Wein aus Portugal
Ein Leitfaden
Qualitätsweine
Das Weinland Portugal gliedert sich in 33 Qualitätsweingebiete, VQPRD (Vinhos de Qualidade Produzidos em Regiões Determindadas). Wie in Frankreisch ind Italien werden diese Gebiete in zwei verschiedene Qualitätiskategorien unterschieden. Als höchste Kategorie gilt die DOC (Denominação de Origem Controlada), die übrigen Gebiete sind als IPR (Indicação de Proveniência Regulamentada) ausgewiesen.
Aktuelle DOC-Gebiete
Vinho Verde ist auf der ganzen Welt bekannt für seine leichten und spritzigen Weißweine. Douro, eigentlich die Heimat des Portweins, ist heute auch berühmt für viele exzellente Rot- und Weißweine. Das Porto-Gebiet stimmt geografisch mit der DOC Douro überein, verfügt jedoch über eigene Appellationsbestimmungen für Portwein. Beiras bennet ein großes Gebiet in Zentralportugal, das vier DOC-Gebiete umfasst: die Gebiete Dão und Bairrada, beide tief mit der Tradition verwurzelt, und die jüngsten der DOC-Gebiete Távora-Varosa und Beira Interior. Bekannt wurde die Region vor allem wegen ihrer kraftvollen Rotweine. Aber auch Weißwein und Sekte werden hier erzeugt. Nördlich von Lissabon erstreckt sich die Estremadura entlang der Atlantikküste und umfasst insgesamt zehn DOC-Gebiete: Lourinhã, Óbidos, Alenquer, Arruda, Torres Vedras, Bucelas, Carcavelos, Colares, Encostas de Aire und Alcobaça.
Die DOC Ribatejo breitet sich im Nordwesten Lissabons immer weiter aus.Hier gedeihen rote und weiße Qualitätsweine. Setúbal ist die Heimat des legendären Moscatels. In der DOC Palmela kann man exzellente Weine überwiegend aus der Castelão-Traube finden.
Das Alentejo-Gebiet im mittleren Osten Portugals ist bekannt für sehr gute Weine und kontinuierliche Qualität. Entlang der Algarve-Küste liegen die DOC-Gebiete Portimão, Lagoa, Lagos und Tavira. Die faszinierende Blumeninsel Madeira ist als DOC-Gebiet namensgebend für ihre berühmte Süßweine.
Die zweite Qualitätsstufe: IPR
IPR gilt als zweite Qualitätsstufe der VQPRD-Regionen (IPR entspricht den französischen VDQS-Regionen, von denen einige in den DOC-Status "Befördert" werden können, sobald der gehobene Status hinsichtlich Qualität der Weine und ihrer Vermarktung offiziell anerkannt ist.) In Portugal gibt es derzeit sieben IPR-Regionen: Chaves, Valpaços, Planalto Mirandês, Lafões und auf den Azoren Biscoitos, Pico und Graciosa.
Vinho Regional
Erfüllen Weine - ob aus formalen oder anderen Gründen - die Vorgaben der Appellationsbestimmungen nicht, können sie unter bestimmten Voraussetzungen als Vinho Regional (Landwein) klassifiziert werden. Die Qualitätskategorie Vinho Regional entspricht der französischen Vin de Pays. Das portugiesische Weingesetz definierte 1991 acht Regionen und zusätzlich fünf Subregionen mit spezifischen regionalen Charakteristika. Die teilweise geografischen Übereinstimmungen mit den DOC- oder IPR-Gebieten mag auf den ersten Blick verwirren. Doch die Anforderungen an diese Weinkategorie unterscheidet sich deutlich von den anderen Qualitätsstufen. Dennoch, viele Spitzenweine Portugals sind als Vinho Regional klassifiziert, oft weil Rebsorten verwendet wurden, die für DPC oder IPR nicht oder nicht in dieser Kombination zugelassen sind, oder weil der Winzer im Weinberg oder im Keller mit modernen Methoden experimentierte, die noch keinen Eingang in die Qualitätsweinbestimmungen fanden. Die weniger strengen Bestimmungen für Vinho Regional bieten den Winzern so einen größeren Spielraum, doch müssen die Weine bestimmte Anforderungen hinsichtlich Qualität und Herkunft, wie etwa Rebsorten, Boden, Mindestalkoholgehalt etc. erfüllen.
Zusätzlich gibt es noch die Kategorie Vinho Regional Portugal, die die Verwendung von Rebsorten aus verschiedenen Regionen erlaubt.
Vinhos de mesa - Tafelwein
Vinhos de mesa (Tafelweine) sind die einfachsten Weine Portugals, die weder den regionalen Qualtitätsbestimmungen noch den Bestimmungen der Anbaugebiete unterliegen. Dennoch findet man unter ihnen herausragende Weine, oft von ambitionierten Winzern, die, weil sie die formalen Regeln der Qualitätsweinbestimmungen nicht erfüllen, als Tafelwein klassifiziert wurden.
