| ChichónDer Parador befindet sich am Kloster der Augustinermönche aus dem 17. Jahrhundert.
Weite Fensterfronten und Gewölbe, klassisch-kastilisch gehaltenes Mobiliar und geräumige Zimmer bilden das Interieur dieses Hotels, das sich durch eine Atmosphäre der Ruhe und Entspannung auszeichnet. Im Speisesaal werden Knoblauchsuppe, Spanferkel, Lammbraten und das typische Cocido Madrileño (Eintopfgericht) serviert.