{"id":10487,"date":"2019-02-27T19:24:33","date_gmt":"2019-02-27T17:24:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.olimar.de\/?p=10487"},"modified":"2022-12-19T21:24:54","modified_gmt":"2022-12-19T20:24:54","slug":"sternerestaurants-in-portugal-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.olimar.de\/sternerestaurants-in-portugal-2019\/","title":{"rendered":"Michelin Sternerestaurants in Portugal 2019 &#8211; eine Gourmetreise"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Wenn Liebe durch den Magen geht, sollte die n\u00e4chste Reise unbedingt nach Portugal f\u00fchren. Nicht umsonst geh\u00f6rt die mediterrane K\u00fcche zu den beliebtesten der Welt. Frische Zutaten treffen auf geschmackvolle Kr\u00e4uter- und Gew\u00fcrzkompositionen, die im Gaumen zu wahren Geschmacksexplosionen f\u00fchren. Auch im Jahr 2019 d\u00fcrfen sich zahlreiche Spitzenk\u00f6che \u00fcber die Auszeichnung eines Michelin Sternes freuen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.olimar.de\/portugal\/\">Portugal Reiseangebote und Hoteltipps entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Guide Michelin, in dem die Sternerestaurants in <a href=\"https:\/\/www.olimar.de\/portugal\/\">Portugal<\/a> vorgestellt werden, erschien erstmals im Jahr 1900 und war zun\u00e4chst nur auf Frankreich begrenzt. Es handelte sich zun\u00e4chst um einen Werkstatt-Wegweiser, der sich mit den Jahren auf viele weitere L\u00e4nder in Europa, den USA sowie im asiatischen Raum ausbreitete und heute ein Verzeichnis f\u00fcr ausgezeichnete Hotels und Restaurants ist. Pr\u00e4mierte K\u00fcchen m\u00fcssen sich den Michelin Stern in jedem Jahr neu verdienen, um weiterhin im Guide aufgef\u00fchrt zu werden.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><span class=\"dropcap\">D<\/span>ie Bewertungsma\u00dfst\u00e4be f\u00fcr die Sternvergabe sind rund um die Welt einheitlich und werden von den Inspektoren nach einer gemeinsamen Beratung verteilt. Wichtige Kriterien sind dabei die Qualit\u00e4t der Produkte, die pers\u00f6nliche Note des Kochs, eine fachgerechte Zubereitung sowie der Geschmack und das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis. Eine Einschr\u00e4nkung f\u00fcr die K\u00fcchenstile gibt es nicht. Die Inspektoren zahlen ihre Rechnung f\u00fcr den Restaurantbesuch sowie f\u00fcr die \u00dcbernachtung stets selbst, um die Unabh\u00e4ngigkeit zu wahren.<br>2019 d\u00fcrfen sich 26 Sternerestaurants in Portugal \u00fcber eine Auszeichnung freuen, die sich \u00fcber die verschiedenen Regionen des Landes verteilen. Lernen Sie w\u00e4hrend des n\u00e4chsten Portugalurlaubs die verschiedenen Interpretationen der regionalen und internationalen K\u00fcche kennen.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Sternerestaurants-in-Nordportugal\">Sternerestaurants in Nordportugal<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Sternerestaurants-in-Porto-und-Dourotal\">Sternerestaurants in Porto und im Dourotal<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Sternerestaurants-Lissabon-und-K\u00fcste\">Sternerestaurants in Lissabon und an Lissabons K\u00fcste<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Sternerestaurants-an-der-Algarve\">Sternerestaurants an der Algarve<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Sternerestaurants-auf-Madeira\">Sternerestaurants auf Madeira<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Sternerestaurants-in-Nordportugal\"><strong>Sternerestaurants in Portugals Norden rund um Bragan\u00e7a und Guimar\u00e3es<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>A Cozinha mit dem Chefkoch Ant\u00f3nio Loureiro<\/strong><br><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ant\u00f3nio Loureiro wurde 2014 bereits zum portugiesischen Chefkoch des Jahres ausgezeichnet und kehrt nun in seine Heimatstadt Guimar\u00e3es zur\u00fcck. Er renovierte ein altes 2-st\u00f6ckiges Haus und schuf einen gro\u00dfz\u00fcgigen Raum f\u00fcr ein Sternerestaurant in Portugal und andere kulinarische Veranstaltungen wie Weinproben oder Workshops. Im Obergeschoss des Hauses befindet sich ein st\u00e4dtischer Gem\u00fcsegarten, der frische Zutaten f\u00fcr authentische portugiesische Gerichte bietet. Diese werden mit modernen und innovativen Techniken zubereitet. Die Men\u00fckarte ist relativ klein, \u00fcberzeugt aber mit eindrucksvollen Gerichten, die sich mit den Jahreszeiten \u00e4ndern.<br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse: <\/strong>Largo do Serralho 4, Guimar\u00e3es<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>G Pousada mit dem Chefkoch \u00d3scar Gon\u00e7alves<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br> Die mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Br\u00fcder \u00d3scar und Ant\u00f3nio Gon\u00e7alves bauten ihren kulinarischen Standort in der <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/OPOP12\">Pousada de Bragan\u00e7a<\/a> auf. \u00d3scar ist f\u00fcr die K\u00fcche zust\u00e4ndig. Hier verbindet er die traditionelle K\u00fcche der nord\u00f6stlichen Region mit kreativen und modernen Techniken. Er legt dabei besonderen Wert auf lokale Produkte. So findet man hier Lamm und Linsen, Kabeljau und Bragan\u00e7an-Bohnen sowie Taubenpastete. Begleitet wird das Geschmackserlebnis von exquisiten Weinen der Region, die der Sommelier Ant\u00f3nio pers\u00f6nlich ausgesucht hat.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"660\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPOP12-r-Braganca-Restaurante.jpg\" alt=\"Restaurant Braganca Pousada\" class=\"wp-image-10492\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPOP12-r-Braganca-Restaurante.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPOP12-r-Braganca-Restaurante-300x198.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPOP12-r-Braganca-Restaurante-768x507.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse: <\/strong>Pousada de Bragan\u00e7a S\u00e3o Bartolomeu, Estrada do Turismo, Bragan\u00e7a<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Sternerestaurants-in-Porto-und-Dourotal\"><strong>Sternerestaurants in Porto&nbsp;und&nbsp;im&nbsp;Dourotal<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Largo do Pa\u00e7o im Hotel Casa da Cal\u00e7ada\nAmarante mit dem Chefkoch Tiago Bonito<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl Tiago Bonito erst Anfang 30 ist, kann er bereits\neinen beeindruckenden Lebenslauf vorweisen. Er hat schon in verschiedenen\npr\u00e4mierten Sternerestaurants in Portugal gearbeitet und wurde 2011 zum\nportugiesischen Koch des Jahres gek\u00fcrt. Seit 2017 ist er nun im Largo do Pa\u00e7o t\u00e4tig und spielt hier mit den\nverschiedenen Aromen der Region. Dabei kombiniert er traditionelle und\nzeitgen\u00f6ssische sowie einfache und raffinierte Elemente mit frischen regionalen\nProdukten vom Land und aus dem Meer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Largo do Pa\u00e7o, 6, Amarante, Dourotal<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Antiqvvm mit dem Chefkoch Vitor Matos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vitor Matos besitzt\neine Leidenschaft f\u00fcr frische saisonale Produkte, die er in seiner K\u00fcche mit\nmediterranen Einfl\u00fcssen und traditionellen sowie modernen Techniken\nverarbeitet. Er begann seine Karriere in der Schweiz, wo er S\u00fc\u00dfwaren und Geb\u00e4ck\nstudierte. Im Anschluss f\u00fchrte es ihn zu den besten portugiesischen Hotels, so\nauch ins Largo do Pa\u00e7o, wo er bereits\neinen Michelin Stern erhielt. Das Restaurant Antiqvvm bietet neben einer\nhochwertigen K\u00fcche auch einen atemberaubenden Ausblick \u00fcber Porto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Rua de Entre-Quintas 220, Porto<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Casa de Ch\u00e1 da Boa Nova mit dem Chefkoch Rui\nPaula<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rui Paula z\u00e4hlt zu\nden beliebtesten und angesehensten K\u00f6chen Portugals. Seine Anerkennung verdankt\ner unter anderem seiner meisterhaften Arbeit in der Casa de Ch\u00e1 da Boa Nova. Er\nl\u00e4sst sich vom Restaurant mit Blick auf das Meer inspirieren, um fantastische\nportugiesische Gerichte aus Fisch und Meeresfr\u00fcchten zu kreieren. Beliebt sind dabei\ndie K\u00fcstenfische und mit Hummer ged\u00fcnsteter Reis, Kataplana von Fischen und\nSchalentieren sowie Salzbarsch. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse: <\/strong>Avenida da Liberdade Le\u00e7a da Palmeira, Matosinhos Porto<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pedro Lemos mit dem gleichnamigen Chefkoch<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch wenn Pedro\nLemos neu auf der Liste der mit einem Michelin Stern ausgezeichneten\nSpitzenk\u00f6che ist, ist er dennoch bei den Feinschmeckern Portos schon lange\nbekannt. Seine beiden Restaurants im Foz do Douro und Porto erfreuen sich seit\nder Er\u00f6ffnung 2010 gro\u00dfer Beliebtheit. Pedro Lemos\u2018 K\u00fcche ist von den\nErinnerungen an seine Gro\u00dfmutter inspiriert. Sie arbeitete auf den Feldern in Bragan\u00e7a\nund verkaufte Fisch auf den M\u00e4rkten von Matosinhos. Die einfache und\ncharakteristische K\u00fcche kombiniert Pedro Lemos mit seinen eigenen innovativen\nTechniken. Somit sorgt er f\u00fcr ein unvergleichbares Geschmackserlebnis. Sein\nMen\u00fc reicht von Teufels- und Tintenfischen bis hin zu Kaninchenlende und Lamm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Rua do Padre Lu\u00eds Cabral, 974, Foz do Douro, Porto<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>The Yeatman mit dem Chefkoch Ricardo Costa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Restaurant ist sogar mit 2 Sternen ausgezeichnet. Die erste Auszeichnung gab es bereits innerhalb des ersten Jahres nach der Er\u00f6ffnung. Den zweiten Stern erhielt das Restaurant dann ein paar Jahre sp\u00e4ter dank Ricardo Costa, der zuvor im Largo do Pa\u00e7o t\u00e4tig war. Im Yeatman setzt der Koch nun auf traditionelle portugiesische Gerichte, die auf moderne Weise zubereitet und serviert werden. Die Bewertungen der Jury wurden sicherlich auch durch die unbeschreiblichen Aussichten beeinflusst, denn das <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/opo156\">Hotel The Yeatman<\/a> sowie das zugeh\u00f6rige Restaurant bieten einen tollen Blick \u00fcber den Douro Fluss und das Stadtbild Portos. Au\u00dferdem bietet der Weinkeller eine beeindruckende Auswahl an 25.000 Flaschen alter und neuer Weltweine an. Hier stimmt das Rundum-Sorglos-Paket.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"637\" data-id=\"10493\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-p-InfinityPoolOutdoor2018B-1024x637.jpg\" alt=\"Ausblick Hotel The Yeatman\" class=\"wp-image-10493\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-p-InfinityPoolOutdoor2018B-1024x637.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-p-InfinityPoolOutdoor2018B-300x187.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-p-InfinityPoolOutdoor2018B-768x478.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-p-InfinityPoolOutdoor2018B.jpg 1737w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"773\" data-id=\"10494\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-ChefRicardoCosta2018A-1024x773.jpg\" alt=\"Koch Ricardo Costa The Yeatman\" class=\"wp-image-10494\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-ChefRicardoCosta2018A-1024x773.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-ChefRicardoCosta2018A-300x226.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-ChefRicardoCosta2018A-768x580.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-ChefRicardoCosta2018A.jpg 1431w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"10495\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-FoodBiaroSucklingPig2018A-1024x683.jpg\" alt=\"Gericht im Restaurant Yeatman\" class=\"wp-image-10495\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-FoodBiaroSucklingPig2018A-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-FoodBiaroSucklingPig2018A-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-FoodBiaroSucklingPig2018A-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-FoodBiaroSucklingPig2018A-840x560.jpg 840w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-FoodBiaroSucklingPig2018A-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-FoodBiaroSucklingPig2018A.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"964\" data-id=\"10496\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-Restaurant.jpg\" alt=\"Restaurant Yeatman in Porto\" class=\"wp-image-10496\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-Restaurant.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-Restaurant-300x289.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-Restaurant-768x740.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" data-id=\"10497\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-RobaloDoAtlanticoSeaBass2018A-1024x683.jpg\" alt=\"Hauptspeise Yeatman Restaurant Porto\" class=\"wp-image-10497\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-RobaloDoAtlanticoSeaBass2018A-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-RobaloDoAtlanticoSeaBass2018A-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-RobaloDoAtlanticoSeaBass2018A-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-RobaloDoAtlanticoSeaBass2018A-840x560.jpg 840w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-RobaloDoAtlanticoSeaBass2018A-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/OPO156-r-RobaloDoAtlanticoSeaBass2018A.jpg 1620w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Rua do Choupelo (Sta. Marinha), 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Sternerestaurants-Lissabon-und-K\u00fcste\"><strong>Sternerestaurants in der Region rund um Lissabon, Cascais und Sintra<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alma mit dem Chefkoch Henrique S\u00e1 Pessoa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das im Herzen <a href=\"https:\/\/www.olimar.de\/portugal\/metropolen\/lissabon\/\">Lissabons<\/a> liegende Restaurant Alma wurde ebenfalls bereits mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet. Alma bedeutet auf Portugiesisch \u201eSeele\u201c und spiegelt somit die Leidenschaft des Sternekoches wieder. Aus diesem Grund lebt das Restaurant nach dem Motto \u201eUm mehr als eine Mahlzeit anzubieten, servieren wir Emotionen, Identit\u00e4t und Wissen.\u201c Das gesamte Team rund um Henrique S\u00e1 Pessoa identifiziert sich mit diesem Leitfaden und bereitet alle Speisen mit viel Herz zu. Die Gerichte sind traditionell, aber mit asiatisch inspirierten Techniken verschmolzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Rua Anchieta 15, Lissabon<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Balcanto mit dem Chefkoch Jos\u00e9 Avillez<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jos\u00e9\nAvillez erhielt seinen ersten Michelin Stern als Chefkoch im historischen\nRestaurant Tavares in Lissabon. Seitdem ist seine Karriere mit B\u00fcchern,\nFernsehauftritten und einer Vielzahl von Restauranter\u00f6ffnungen im ganzen Land\nin die H\u00f6he geschossen. Sein ganzer Stolz ist Belcanto. Avillez hat das\nhistorische Geb\u00e4ude renoviert und zu einem Sternerestaurant in Portugal\ngeschaffen, das ein bereits mit 2 Sternen ausgezeichnetes Men\u00fc serviert.\nAvillez sagt gern: \u201eJedes Gericht erz\u00e4hlt eine Geschichte und weckt die\nEmotionen derjenigen, die es versuchen wollen.\u201c Und mit Namen wie \u201eDer Garten\nder Gans, die das goldene Ei legte\u201c, \u201eIns Meer eintauchen\u201c und \u201eDas Spanferkel\nnochmal besucht\u201c, kann man es kaum erwarten die Geschichten zu erleben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Largo de S\u00e3o Carlos, 10, Lissabon<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Eleven mit dem Chefkoch Joachim Koerper<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoch\nauf einem H\u00fcgel im Parque Eduardo VII gelegen, bietet dieses anspruchsvolle und\nmoderne Restaurant einen herrlichen Blick \u00fcber Lissabon. In der K\u00fcche bereitet\nChefkoch Joachim Koerper mediterrane Gerichte zu, die als \u201eleuchtend und\nelegant, modern und innovativ\u201c bezeichnet werden k\u00f6nnen. Er hat bereits zuvor\nin namhaften Sternerestaurants ins Portugal gearbeitet und lebt nach einer\neinfachen Philosophie. Einheimische, frische und nat\u00fcrliche Zutaten bilden die\nGrundlage f\u00fcr seine harmonischen Zubereitungen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Rua Marqu\u00eas Fronteira (within Parque Eduardo VII), 1070-051 Lissabon<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Feitoria im Hotel Altis Bel\u00eam mit dem\nChefkoch Jo\u00e3o Rodrigues<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Thema des modernen <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/LIS128?travelType=hotel&amp;tab=details\">Hotels Altis Bel\u00eam<\/a> ist das Erbe der globalen Entdeckungen Portugals. Dieses Konzept wird in der K\u00fcche von Chefkoch Jo\u00e3o Rodrigues \u00fcbernommen. Sein einzigartiger Blick auf die portugiesische K\u00fcche umfasst Verzierungen exotischer Aromen und Texturen, die in ehemaligen portugiesischen Kolonien in S\u00fcdamerika, Asien und Afrika zu finden sind. Hamachi-Salat mit Pflaumen, Rettich und frischen aromatischen Kr\u00e4utern sowie ger\u00f6stete K\u00f6nigstaube mit Pilzen, Sommertr\u00fcffel und reichhaltige Schwarzwurzelso\u00dfe geh\u00f6ren dabei zu den schmackhaften Kompositionen. Verkostungsmen\u00fcs mit drei und f\u00fcnf G\u00e4ngen erm\u00f6glichen es den G\u00e4sten, zwischen den gastronomischen Entdeckungen zu w\u00e4hlen. Es empfiehlt sich 2 Tage im Voraus zu reservieren und nach dem \u201eKreativen Men\u00fc\u201c des K\u00fcchenchefs zu fragen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" data-id=\"10502\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaA.jpg\" alt=\"Restaurant Feitoria im Altis Bel\u00e9m Hotel &amp; Spa\" class=\"wp-image-10502\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaA.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaA-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaA-768x511.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaA-840x560.jpg 840w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"583\" data-id=\"10504\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoria-WineBarA.jpg\" alt=\"Kellner im Restaurant Feitoria Altis Bel\u00e9m Hotel &amp; Spa\" class=\"wp-image-10504\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoria-WineBarA.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoria-WineBarA-300x175.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoria-WineBarA-768x448.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"664\" data-id=\"10505\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoria-WineBarC.jpg\" alt=\"Speise in Feitoria Restaurant Altis Bel\u00e9m Hotel &amp; Spa\" class=\"wp-image-10505\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoria-WineBarC.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoria-WineBarC-300x199.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoria-WineBarC-768x510.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"657\" data-id=\"10503\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaB.jpg\" alt=\"Eingang Feitoria Altis Bel\u00e9m Hotel &amp; Spa\" class=\"wp-image-10503\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaB.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaB-300x197.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS128-r-RestaurantFeitoriaB-768x505.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Doca do Bom Sucesso,1400-038 Lissabon<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Loco mit dem Chefkoch Alexandre Silva<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In\nden letzten zehn Jahren hat Chefkoch Alexandre Silva zahlreiche kulinarische\nMeilensteine \u200b\u200berreicht. Seine absolvierten Studien reichen von der regionalen\nK\u00fcche und Geb\u00e4ck \u00fcber F&amp;B Management bis hin zur Molekulark\u00fcche. Er arbeitete\nim Lissaboner Restaurant Bocca, bevor er 2012 den TV-Spitzenkoch gewann. Er\ner\u00f6ffnete das Restaurant im exklusiven Alentejo Marm\u00f3is Hotel und wurde sp\u00e4ter\nChefkoch im angesagten Bica do Sapato. Im Loco w\u00e4hlt er frische und lokale\nBio-Produkte aus Portugal und bereitet sie mit experimentellen und innovativen\nTechniken zu, was ihm zu einem Michelin Stern brachte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Rua dos Navegantes 53-B, 1200-730 Lissabon<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Fortaleza do Guincho<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die atemberaubende Aussicht auf den Atlantik von dieser ehemaligen Festung aus dem 17. Jahrhundert, die in das Boutique-Hotel <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/LIS615?travelType=hotel&amp;tab=details\">Forteleza do Guincho<\/a> umgewandelt wurde, ist Grund genug, dieses Restaurant zu besuchen. Es ist jedoch die au\u00dfergew\u00f6hnliche K\u00fcche, die seit 2001 einen Stern verdient und behalten hat. Die Men\u00fcs legen den Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS615-r-Restaurant.jpg\" alt=\"Restaurant im Fortaleza do Guincho Hotel\" class=\"wp-image-10508\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS615-r-Restaurant.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS615-r-Restaurant-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS615-r-Restaurant-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS615-r-Restaurant-840x560.jpg 840w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Estrada do Guincho, Cascais<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>LAB mit dem Chefkoch Sergi Arola<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das\nkleine Restaurant mit 22 Sitzpl\u00e4tzen ist intim und dennoch ein ideales\nSchaufenster f\u00fcr die Kunst und die Aromen der K\u00fcche des K\u00fcchenchefs Sergi\nArola. Er wurde vom renommierten Chefkoch Adri\u00e1 Ferran betreut und hat sich\neinen Namen gemacht, indem er die K\u00fcchen im Hotel Miguel \u00c1ngel in Madrid, im\nHotel Arts in Barcelona sowie schon in seinem eigenen Restaurant Arola in Penha\nLonga leitete. Im LAB bieten drei Verkostungsmen\u00fcs und eine \u00e0 la carte Auswahl\ninnovative und emotionale Gastronomie. F\u00fcr Weinliebhaber hat das LAB mehr als\n550 Sorten aus der ganzen Welt zu bieten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Penha Longa Resort, Estrada da Lagoa Azul, Sintra<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Midori mit dem Chefkoch Pedro Almeida<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es\nist das \u00e4lteste japanische Restaurant in Portugal und die meisten w\u00fcrden sagen,\ndass es sich hierbei um die beste japanische K\u00fcche des Landes handelt. Aber was\nvor 25 Jahren begann, ist nicht das, was heute hier vorzufinden ist. Der gro\u00dfe\nSpeisesaal wurde zu einem intimen, modernen Raum mit beruhigenden Graut\u00f6nen und\ngro\u00dfen Fenstern mit Blick auf die G\u00e4rten umgewandelt. In der K\u00fcche bereitet\nChef Pedro Almeida die portugiesisch japanischen Gerichte im kaiseki Stil zu\n(kleine Teller der japanischen Haute Cuisine). Dazu geh\u00f6ren ger\u00f6stete\nNori-Algen, Toro-Thunfisch und St\u00f6r-Kaviar sowie Red Snapper,\nCodium-Algen-P\u00fcree und Austernbl\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Penha Longa Resort, Estrada da Lagoa Azul, Sintra<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Sternerestaurants-im-Alentejo\"><strong>Sternerestaurants im&nbsp;Alentejo<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>L\u2019And Vineyards mit dem Chefkoch Miguel\nLaffan<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Anh\u00e4nger von Miguel Laffan ist es keine \u00dcberraschung, dass er im <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/LIS028?travelType=hotel&amp;tab=details\">L&#8217;And Vineyards and Resort<\/a> einen Michelin Stern gewonnen hat. Die Inspirationen von Miguel Laffan sind die luso-asiatische und die mediterrane K\u00fcche, zubereitet mit frischen Produkten der Region und traditionellen Aromen aus Portugal. Gerichte wie gebratenes Schweinefilet, begleitet von Blumenkohlgratin mit Spargeln, Erbsen und Schwarzwurstpudding, dr\u00fccken seine Liebe f\u00fcr die Region aus. Nachdem er im Forteleza do Guincho, Les Jardin des Ramparts und Le Clous de la Violette in Frankreich t\u00e4tig war, ist Laffan auf gutem Weg, internationale Anerkennung zu gewinnen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"659\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS028-r-RestaurantA.jpg\" alt=\"Restaurant im Hotel L'AND Vineyards\" class=\"wp-image-10511\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS028-r-RestaurantA.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS028-r-RestaurantA-300x198.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/LIS028-r-RestaurantA-768x506.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> L\u2019And Vineyards Resort. Herdade das Valadas, Montemor-o-novo<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Sternerestaurants-an-der-Algarve\"><strong>Sternerestaurants an&nbsp;der&nbsp;Algarve<\/strong><br><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bon Bon mit dem Chefkoch Louis Anjos<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Feinschmecker\nin der westlichen Algarve wundert es nicht, dass das Bon Bon in den letzten\nJahren gro\u00dfe Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat. Der Guide Michelin zeichnete bereits\nden jungen Chefkoch Rui Silvestre aus, der nun sein neues Projekt Quorum in\nLissabon aufgelegt hat. Die Qualit\u00e4t im Bon Bon bleibt durch Louis Anjos\nbestehen, der 2012 zum portugiesischen Chefkoch des Jahres gek\u00fcrt wurde. Seine\nSpezialit\u00e4t und sein Know-how sind hochwertige, frische, innovative lokale\nK\u00fcche, die die Kultur auf den Teller bringt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Urb. Cabeco de Pias, Carvoeiro<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gusto by Heinz Beck mit dem Chefkoch Daniele\nPirillo (nach Heinz Beck)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Namensgeber f\u00fcr das Gusto im <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/FAO337?travelType=hotel&amp;tab=details\">Conrad <\/a><a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/FAO725?travelType=hotel&amp;tab=details\">Algarve <\/a><a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/FAO337?travelType=hotel&amp;tab=details\">Hotel<\/a> ist der deutsche Koch Heinz Beck, der mit dem Sternerestaurant La Pergola in Rom bereits 3 Michelin Sterne erhalten hat. Im S\u00fcden Portugals setzt er nun die Erfolgsserie fort. Mit dem ans\u00e4ssigen Chefkoch Daniele Pirillo erleben Feinschmecker die Brillanz von Heinz Beck und die Perfektion von Daniele Pirillo. Zusammen kreieren sie innovative, gehobene mediterrane K\u00fcche mit den frischsten lokalen und internationalen Zutaten. G\u00e4ste k\u00f6nnen ihre Erfahrungen mit einer beeindruckenden Weinkarte bereichern, einen Cocktail bei dem preisgekr\u00f6nten Mixologen bestellen und das kubanische Zigarrenmen\u00fc durchst\u00f6bern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" data-id=\"10514\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-GustoRestaurantA.jpg\" alt=\"Restaurant Gusto im Hotel Conrad Algarve\" class=\"wp-image-10514\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-GustoRestaurantA.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-GustoRestaurantA-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-GustoRestaurantA-768x511.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-GustoRestaurantA-840x560.jpg 840w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" data-id=\"10515\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-RestaurantGusto2016A.jpg\" alt=\"Hotel Conrad Algarve mit Restaurant Gusto\" class=\"wp-image-10515\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-RestaurantGusto2016A.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-RestaurantGusto2016A-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-RestaurantGusto2016A-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO725-r-RestaurantGusto2016A-840x560.jpg 840w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\">Adresse:\nEstrada da Quinta do Lago, 8135-106 Almancil, Algarve<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Henrique Leis mit dem gleichnamigen Chefkoch<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses\nvon einem Schweizer Chalet inspirierte Restaurant bietet ein Ambiente von\nraffinierter Eleganz und rustikalem Charme. Es ist die perfekte Kulisse f\u00fcr den\nbrasilianischen K\u00fcchenchef Henrique Leis, der die franz\u00f6sische K\u00fcche mit Aromen\nseiner s\u00fcdamerikanischen Heimat vereint und zu den gastronomischen Marktf\u00fchrern\nin der Region geh\u00f6rt. Zu den saisonalen Men\u00fcs z\u00e4hlen Kreationen wie ein Duo aus\nRotbarbe und Seemuscheln mit Sellerie-Mousseline. Die umfangreiche Weinkarte\nist ebenso beeindruckend.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Vale Formoso, Almancil<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ocean Restaurant im Vila Vita Parc Resort mit dem Chefkoch Hans Neuner<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der \u00f6sterreichische Chefkoch Hans Neuner, der bei Michelin Sternek\u00f6chen in Berlin, Hamburg und Mallorca gelernt hat, wartete sehns\u00fcchtig darauf einen eigenen Stern zu erhalten. 2006 kam er im Ocean Restaurant im sch\u00f6nen <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/FAO530?travelType=hotel&amp;tab=details\">Vila Vita Parc Resort &amp; Spa<\/a> an und machte sich sofort an die Arbeit. Er begann, innovative Techniken der Haute Cuisine f\u00fcr frische, lokal produzierte Lebensmittel einzusetzen. Innerhalb von drei Jahren erhielt Neuner seinen Stern und zwei Jahre sp\u00e4ter wurde er mit einem zweiten Stern ausgezeichnet. Saisonale Gerichte wie Miral Pigeon mit Brombeere, Chicor\u00e9e und schwarzen Waln\u00fcssen und John Dory mit gebrannter Artischocke, Zucchinibl\u00fcte und Steinkrake geh\u00f6ren zu seinen Kreationen. Hans Neuners Kulinarik wird in 4, 6 und 7 G\u00e4ngen angeboten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"793\" data-id=\"10517\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016A-1.jpg\" alt=\"Ocean Restaurant im Vila Vita Parc Resort\" class=\"wp-image-10517\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016A-1.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016A-1-300x238.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016A-1-768x609.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" data-id=\"10518\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016B.jpg\" alt=\"Vila Vita Restaurant Ocean\" class=\"wp-image-10518\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016B.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016B-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016B-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016B-840x560.jpg 840w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"563\" data-id=\"10519\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016C.jpg\" alt=\"Vila Vita Parc Resort mit Restaurant Ocean\" class=\"wp-image-10519\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016C.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016C-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean2016C-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"695\" data-id=\"10520\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean-Hans_Neuner2016A.jpg\" alt=\"Koch im Ocean im Vila Vita Parc Resort\" class=\"wp-image-10520\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean-Hans_Neuner2016A.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean-Hans_Neuner2016A-300x209.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO530-r-TheOcean-Hans_Neuner2016A-768x534.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Vila Vita Parc, Alporchinos, Porches<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>S\u00e3o Gabriel mit dem Chefkoch Leonel Pereira<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seit Jahren beeindruckte die klassische K\u00fcche den Gaumen der G\u00e4ste und Kritiker und setzte das S\u00e3o Gabriel Restaurant immer auf die Liste der Sternerestaurants in Portugal. 2013 wechselte S\u00e3o Gabriel den Besitzer und der von der Algarve stammende K\u00fcchenchef Leonel Pereira \u00fcbernahm die K\u00fcche. Seine Ausbildung an der Alain Ducasse Academy, Le N\u00f4tre und am Institute of Culinary Arts f\u00fchrte ihn zu Positionen im <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/FAO976?travelType=hotel&amp;tab=details\">Hotel Quinta do Lago<\/a>, bei Niko in Paris, bei Cipriani in Venedig, bei Alexandra Palace in der Schweiz und bei Panorama am Sheraton Lissabon. Die K\u00fcche von S\u00e3o Gabriel mit den kreativen und modernen Einfl\u00fcssen von Leonel Pereira verlieh dem Restaurant einen neuen Charakter, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, Almancil<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vila Joya im gleichnamigen Hotel mit dem\nChefkoch Dieter Koschina<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Vila Joya des \u00f6sterreichischen K\u00fcchenchefs Dieter Koschina wurde nicht nur mit diesem Michelin Sternepreis ausgezeichnet, sondern auch von San Pellegrino zu einem der 50 besten Restaurants der Welt. \u00dcberzeugend war bei nicht nur die innovative europ\u00e4ische Kochtechnik von Dieter Koschina, sondern auch das Engagement der Mitarbeiter, das die Herzen der G\u00e4ste erobert und Kritiker \u00fcberzeugt. Gaumenfreuden bereitet unter anderem das mit schwarzem Tr\u00fcffel und Artischocken gef\u00fcllte Perlhuhn, die gebratene G\u00e4nseleber auf Brokkoli-P\u00fcree mit ger\u00e4uchertem Aal sowie Portugals traditioneller Bacalhau mit Rote-Bete-Coulis und Joghurt gekocht. Das Vila Joya befindet sich im mehrfach preisgekr\u00f6nten gleichnamigen Boutique-Hotel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"774\" data-id=\"10521\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Food2016H.jpg\" alt=\"Im Restaurant des Vila Joya\" class=\"wp-image-10521\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Food2016H.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Food2016H-300x232.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Food2016H-768x594.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" data-id=\"10522\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016-683x1024.jpg\" alt=\"Vila Joya Restaurant\" class=\"wp-image-10522\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016-683x1024.jpg 683w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016-200x300.jpg 200w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" data-id=\"10524\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016C.jpg\" alt=\"Hotel und Restaurant Vila Joya\" class=\"wp-image-10524\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016C.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016C-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016C-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO605-r-Restaurant2016C-840x560.jpg 840w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse: <\/strong>Estrada&nbsp;da Gal\u00e9, Albufeira<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vista im Bela Vista Hotel &amp; Spa mit dem\nChefkoch Jo\u00e3o Oliveira<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jo\u00e3o Oliveira entdeckte seine inspirierende Leidenschaft w\u00e4hrend er seine kranken Gro\u00dfeltern versorgte. Hier fand die Erfolgsgeschichte seinen Anfang. Es war ein Privileg f\u00fcr ihn, mit einigen der besten Restaurants Portugals zusammenzuarbeiten: Largo do Paco, The Yeatman und Vila Joya. Oliveira ist seit 2015 f\u00fcr die K\u00fcche im Vista Restaurant des <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/FAO337?travelType=hotel&amp;tab=details\">Bela Vista Hotel &amp; Spa<\/a> zust\u00e4ndig und serviert Gerichte, die von den Meeresfr\u00fcchten des Ozeans an der Algarve beeinflusst werden und mit den raffinierten Aromen seiner Vergangenheit im Norden verschmolzen sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" data-id=\"10530\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-Restaurant1.jpg\" alt=\"Restaurant im Bela Vista Hotel &amp; Spa\" class=\"wp-image-10530\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-Restaurant1.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-Restaurant1-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-Restaurant1-768x511.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-Restaurant1-840x560.jpg 840w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"554\" data-id=\"10531\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-RestaurantByNightA.jpg\" alt=\"Sonnenuntergang Hotel Bela Vista Hotel &amp; Spa\" class=\"wp-image-10531\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-RestaurantByNightA.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-RestaurantByNightA-300x166.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-RestaurantByNightA-768x425.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"539\" data-id=\"10532\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-RestaurantNight.jpg\" alt=\"Abendstimmung Bela Vista Hotel &amp; Spa\" class=\"wp-image-10532\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-RestaurantNight.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-RestaurantNight-300x162.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FAO337-r-RestaurantNight-768x414.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Avenida Tom\u00e1s Cabreira, Praia da Rocha, Portim\u00e3o, Algarve<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Willie\u2019s mit dem Chefkoch Willie Wurger<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der geb\u00fcrtige Deutsche Willie Wurger hat eine Spur von Michelin-Sternen an der Algarve hinterlassen. Seit seiner Ankunft in den fr\u00fchen achtziger Jahren kochte Wurger im La Reserve, dem ersten Sternerestaurant in Portugal an der Algarve. Seit 2000 leitet Wurger sein eigenes Restaurant in Vilamoura, das seit 2006 jedes Jahr mit einem Stern pr\u00e4miert wird. Seine Spezialit\u00e4t ist die mitteleurop\u00e4ische K\u00fcche. Er serviert beispielsweise handgefertigten Ravioli aus Meeresfr\u00fcchten in einer Wermutrahmsauce, gebratenen Seeteufelsattel auf Senfcremesauce mit Kartoffel-Mousse und Zitronencreme im Zuckerkorb mit Beeren. Das Restaurant liegt ruhig hinter dem <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/FAO720?travelType=hotel&amp;tab=details\">Hilton Resort<\/a> in der Wohngegend von Vilamoura<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\"><strong>Adresse:<\/strong> Rua do Brazil, 2, Vilamoura<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Sternerestaurants-auf-Madeira\"><strong>Sternerestaurants auf&nbsp;Madeira<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Il Gallo d\u2019Oro im Cliff Bay Hotel mit dem\nChefkoch Beno\u00eet Sinthon<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der in Frankreich geborene Beno\u00eet Sinthon f\u00fchrt seine Leidenschaft f\u00fcrs Kochen auf seine italienische Gro\u00dfmutter zur\u00fcck. Seit seiner Zeit in Marseille beherrscht er die Kunst der mediterranen K\u00fcche. Nach Aufenthalten in mehreren europ\u00e4ischen Restaurants lie\u00df sich Beno\u00eet Sinthon im <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/FNC145?travelType=hotel&amp;tab=details\">Cliff Bay Hotel<\/a> nieder und erfand die K\u00fcche des Il Gallo d&#8217;Oro schnell neu. Vier Jahre sp\u00e4ter zahlte sich sein Einsatz mit einem Michelin Stern aus. Zu den ausgezeichneten Gerichten des Sternerestaurants in Portugal geh\u00f6ren: Foie Gras Triologie mit zweifarbigem Birnenkompott und Blandys Madeira-Wein (10 Jahre), Verdelho-Gelee; Langustine XL mit Couscous aus Blumenkohl und Mango, Granny Smith-Apfel und Wasabi und ein Premium Wagyu Filet, begleitet von Kalbsbacken-Confit sowie schwarzem Tr\u00fcffelsaft. Das Il Gallo d&#8217;Oro hat einen herrlichen Meerblick.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-7 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" data-id=\"10535\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-Beno\u00eetSinthon.jpg\" alt=\"Benoit Sinthon im Restaurant Gallo d'Oro\" class=\"wp-image-10535\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-Beno\u00eetSinthon.jpg 1000w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-Beno\u00eetSinthon-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-Beno\u00eetSinthon-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-Beno\u00eetSinthon-840x560.jpg 840w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"598\" data-id=\"10536\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018a-1024x598.jpg\" alt=\"Restaurant Il Gallo d'Oro\" class=\"wp-image-10536\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018a-1024x598.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018a-300x175.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018a-768x449.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018a.jpg 1848w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"658\" data-id=\"10537\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018c-1024x658.jpg\" alt=\"Il Gallo d'Oro Restaurant\" class=\"wp-image-10537\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018c-1024x658.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018c-300x193.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018c-768x494.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018c.jpg 1680w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"680\" data-id=\"10538\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018e-1024x680.jpg\" alt=\"Team des Il Gallo d'Oro\" class=\"wp-image-10538\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC145-r-IlGallodOro2018e-1024x680.jpg 1024w, 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Palace mit dem Chefkoch\nLu\u00eds Pestana<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit\ndem Chefkoch Lu\u00eds Pestana an der Spitze und der Leitung des Michelin Sternekochs\nJoachim Koerper ist das Management des feinen Restaurants Reids Belmond Palace nahezu\nlegend\u00e4r. Die moderne europ\u00e4ische K\u00fcche, die mit innovativen Aromen und\nmodernen Techniken zubereitet wird, bietet einen \u201eWow-Faktor\u201c. Cannelloni von\nFoie Gras mit Madeira-Wein, Schokolade und Kaffee-Financier sowie\nBirnen-Chutney konkurrieren mit Hummer mit Blumenkohl-Texturen, Rote Beete und\nKaviar. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-8 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" data-id=\"10541\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC138-r-Food2018B-1024x684.jpg\" alt=\"Feines Essen im Restaurant des Belmond Reid\u2019s Palace\" class=\"wp-image-10541\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC138-r-Food2018B-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC138-r-Food2018B-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/FNC138-r-Food2018B-768x513.jpg 768w, 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kreativen Kompositionen und geschmackvollen Gew\u00fcrzen lassen nicht nur Portugalurlauber einzigartige Gaumenfreuden erleben. W\u00e4hrend Ihrer n\u00e4chsten Reise auf die Iberische Halbinsel sollte der Besuch in einem Sternerestaurant in Portugal nicht fehlen. Sie werden nicht nur eine besondere Mahlzeit erleben, sondern auch Erinnerungen f\u00fcr das ganze Leben sammeln. Erfahrungen rund um das Thema Essen werden stets mit Emotionen verbunden, an die Sie noch lange zur\u00fcckdenken werden. Auf unserer <a href=\"https:\/\/www.olimar.de\/kulinarische-reisen\/\">Gourmetreisen-Themenseite<\/a> finden Sie viele weitere Inspirationen und Angebote f\u00fcr einen rundum genussvollen Urlaub in Portugal und S\u00fcdeuropa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.olimar.de\/hotellistung\/\">Jetzt Urlaubsangebote finden und buchen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Liebe durch den Magen geht, sollte die n\u00e4chste Reise unbedingt nach Portugal f\u00fchren. Nicht umsonst geh\u00f6rt die mediterrane K\u00fcche zu den beliebtesten der Welt. Frische Zutaten treffen auf geschmackvolle Kr\u00e4uter- und Gew\u00fcrzkompositionen, die im Gaumen zu wahren Geschmacksexplosionen f\u00fchren. Auch im Jahr 2019 d\u00fcrfen sich zahlreiche Spitzenk\u00f6che \u00fcber die Auszeichnung eines Michelin Sternes freuen. Der Guide Michelin, in dem die Sternerestaurants in Portugal vorgestellt werden, erschien erstmals im Jahr 1900 und war zun\u00e4chst nur auf Frankreich begrenzt. 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