{"id":10883,"date":"2019-04-16T11:36:58","date_gmt":"2019-04-16T09:36:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.olimar.de\/?p=10883"},"modified":"2022-12-20T17:26:49","modified_gmt":"2022-12-20T16:26:49","slug":"peixe-em-lisboa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.olimar.de\/peixe-em-lisboa\/","title":{"rendered":"Peixe em Lisboa \u2013 ein Fest f\u00fcr jeden Fisch- und Meeresfr\u00fcchte-Gourmet"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Als ich in Lissabons Event-Kalender das Peixe em Lisboa (Fisch- und Meeresfr\u00fcchte Festival) entdeckte, war f\u00fcr mich sofort klar: Das ist das perfekte Geburtstagsgeschenk f\u00fcr meinen Mann \u2013 einen echten Fisch- und Meeresfr\u00fcchte-Gourmet. Ich buchte uns also ins wundervolle <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/LIS124?travelType=hotel&amp;tab=details\">Hotel Portugal<\/a> im Stadtzentrum ein und Anfang April reisten wir in Portugals Hauptstadt, um dieses kulinarische Event mitzuerleben. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.olimar.de\/portugal\/\">Portugal Reiseangebote und Hoteltipps entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am ersten Tag geht es voller Erwartungen in den Carlos Lopes Pavillon. Was wir dort vorfinden, zaubert uns ein L\u00e4cheln auf die Lippen und auf unsere Gaumen. Das kleine Festival ist bei den Lissabonern sehr beliebt, international aber absolut unbekannt. Umso sch\u00f6ner, denn so sind wir ganz und gar unter Portugiesen und f\u00fchlen uns gleich heimisch. Mittags um 12 Uhr \u00f6ffnen sich die T\u00fcren f\u00fcr die 10 ausgew\u00e4hlten Restaurants aus Lissabon und Umgebung, deren Chefk\u00f6chen die Ehre zu Teil wird, 10 Tage lang an einfachen jedoch \u00fcberaus individuell dekorierten St\u00e4nden ihre Spezialit\u00e4ten kredenzen zu d\u00fcrfen und Live-cooking vorzuf\u00fchren. &nbsp;Starten wir also! <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carlos-Lopes-Pavilion-768x1024.jpg\" alt=\"Pavillion Carlos Lopes Lissabon\" class=\"wp-image-10907\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carlos-Lopes-Pavilion-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carlos-Lopes-Pavilion-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Carlos-Lopes-Pavilion-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einmal entlang der St\u00e4nde flaniert, um einen Gesamt\u00fcberblick zu bekommen, ist f\u00fcr uns sofort klar: Flambiertes Thunfisch Sashimi und Tintenfisch mit Kimchi und roter Zwiebel \u2013 das sollen unsere Vorspeisen sein. Von Paulo Morais (eine Sushi-Kenner par excellence) des Kanazawa Restaurants zubereitet ein klasse Start in unsere kulinarische Peixe em Lisboa Reise! Dazu gibt es \u2013 wie es sich geh\u00f6rt \u2013 einen typischen portugiesischen Wei\u00dfwein. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"10906\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Stand-Paulo-Morais-768x1024.jpg\" alt=\"Stand von Paulo Morais\" class=\"wp-image-10906\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Stand-Paulo-Morais-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Stand-Paulo-Morais-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Stand-Paulo-Morais-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"718\" height=\"1024\" data-id=\"10908\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Flambierter-Thunfisch-718x1024.jpg\" alt=\"Flambierter Thunfisch\" class=\"wp-image-10908\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Flambierter-Thunfisch-718x1024.jpg 718w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Flambierter-Thunfisch-210x300.jpg 210w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Flambierter-Thunfisch-768x1095.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Flambierter-Thunfisch.jpg 2027w\" sizes=\"auto, (max-width: 718px) 100vw, 718px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile has-very-light-gray-background-color has-background\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"458\" height=\"345\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Logo-Peixe-em-Lisboa.jpg\" alt=\"Logo Peixe em Lisboa\" class=\"wp-image-10892 size-full\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Logo-Peixe-em-Lisboa.jpg 458w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Logo-Peixe-em-Lisboa-300x226.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 458px) 100vw, 458px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Das ist Peixe em Lisboa:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eines der gr\u00f6\u00dften Kulinarik-Festivals Portugals <\/li>\n\n\n\n<li>Findet j\u00e4hrlich in der ersten Aprilh\u00e4lfte an 10 Tagen statt<\/li>\n\n\n\n<li>Eintritt: Verzehrkarten zwischen 6 und 15 \u20ac <\/li>\n\n\n\n<li>Veranstaltungsort: Pavillon Carlos Lopes unmittelbar am  Parque Eduardo VII&nbsp; <\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/pt-pt.facebook.com\/peixemlisboa\/\">Facebook-Seite des Festivals<\/a> f\u00fcr mehr Infos<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als n\u00e4chstes zieht es uns an den Stand des <a href=\"http:\/\/www.ibo-restaurante.pt\/en\/\">IBO Restaurants<\/a>. Die ausgestellten Speisen sind alle so verf\u00fchrerisch! Wir k\u00f6nnen uns einfach nicht entscheiden. Auf Nachfrage, was der Chefkoch Jo\u00e3o Pedro Pedrosa h\u00f6chstpers\u00f6nlich empfehlen w\u00fcrde, vertrauen wir ihm und w\u00e4hlen die Jakobsmuscheln mit Zitrone und Apfel sowie das Sea Curry mit Mango. Nie, wirklich noch nie waren wir so begeistert. Dieses Essen hat uns verzaubert. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"10910\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sea-Curry-1-1024x768.jpg\" alt=\"Sea Curry\" class=\"wp-image-10910\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sea-Curry-1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sea-Curry-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Sea-Curry-1-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"10911\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Jakobsmuscheln-1024x768.jpg\" alt=\"Jakobsmuscheln\" class=\"wp-image-10911\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Jakobsmuscheln-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Jakobsmuscheln-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Jakobsmuscheln-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich versuche sofort weiter mit ihm ins Gespr\u00e4ch zu kommen, um ein Foto zu erhaschen und schon smalltalken wir \u00fcber Kulinarik, Lissabon und gutes Essen. Das Resultat kann besser nicht sein: Eine Reservierung im IBO Restaurant f\u00fcr den Abend des n\u00e4chsten Tages mit Freunden an einem Tisch an der Glasfront in erster Reihe und Blick auf den Tejo sowie ein Mittagessen am Tag unserer Abreise. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IBO-Chefkoch-Jo\u00e3o-Pedrosa-768x1024.jpg\" alt=\"IBO Chefkoch Jo\u00e3o Pedrosa\" class=\"wp-image-10913\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IBO-Chefkoch-Jo\u00e3o-Pedrosa-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IBO-Chefkoch-Jo\u00e3o-Pedrosa-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IBO-Chefkoch-Jo\u00e3o-Pedrosa-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genau so will ich reisen und speisen \u2013 in Gespr\u00e4chen mit den Einheimischen das typische Leben und Essen kennenlernen. Klasse! Doch damit soll unser Besuch des Festivals an diesem Tag noch nicht beendet sein. Der kulinarische Stand des Luxushotels <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/LIS145?travelType=hotel&amp;tab=details\">Four Seasons Ritz Hotel Lisbon<\/a> ist es schlie\u00dflich, welcher unser Herz f\u00fcr den cremigen Nachtisch erobert und der Abschluss unseres ersten Tages am Peixe em Lisboa sein soll. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"637\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/RITZ-Nachtisch-1024x637.jpg\" alt=\"Desser Ritz Lisboa\" class=\"wp-image-10914\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/RITZ-Nachtisch-1024x637.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/RITZ-Nachtisch-300x187.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/RITZ-Nachtisch-768x478.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Und morgen? Was machen wir morgen in <a href=\"https:\/\/www.olimar.de\/portugal\/metropolen\/lissabon\/\">Lissabon<\/a>? Peixe em Lisboa \u2013 dieses wundervolle Fisch- und Meeresfr\u00fcchte-Festival, was sonst! Und schon sind wir am n\u00e4chsten Tag \u2013 diesmal abends \u2013 wieder da. Am Eingang erhalten wir die Karte zum Aufbuchen der Speisen und los geht es. Die Wahl f\u00e4llt schwer. Wir wissen, alle 10 Restaurants werden wir nicht testen k\u00f6nnen, also muss die Entscheidung gut \u00fcberlegt sein. Wieder schlendern wir an den St\u00e4nden entlang. Diesmal ist es Miguel Laffan vom Restaurant <a href=\"https:\/\/www.portosantamaria.com\/\">Porto Santa Maria<\/a> (aus Cascais), der uns f\u00fcr die Vorspeise begeistern kann: Das \u201eHighlight\u201c A\u00e7orda de berbig\u00e3o (gemahlenes Brot mit Koriander und Petersilie) klingt seltsam, aber wenn es das Highlight ist, dann m\u00fcssen wir es probieren. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Acorda-1024x768.jpg\" alt=\"Acorda beim Peixe em Lisboa\" class=\"wp-image-10916\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Acorda-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Acorda-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Acorda-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Was uns erwartet ist wirklich ein Genuss, den man einfach nur probieren muss und nicht beschreiben kann. Wir sind begeistert, trinken einen Wein und noch einen, plaudern und freuen uns, das Treiben in der Halle zu beobachten. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann ist es Zeit f\u00fcr die Hauptspeise und wir entscheiden uns erneut f\u00fcr das RITZ \u2013 diesmal als Hauptgang: ein Couscous mit Gambas und den typisch portugiesischen Bacalhao (Stockfisch) in einer Kr\u00e4uterso\u00dfe. Wahnsinn, wie lecker das ist! Und w\u00e4hrend wir unsere Gaumen verw\u00f6hnen, f\u00fcllt sich die Halle mehr und mehr. Portugiesisch klingt \u00fcberall, alle essen Fisch und Meeresfr\u00fcchte, trinken Wein und Bier und der Duft von Essen str\u00f6mt in unsere Nasen. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Couscous-Gambas-Bacalhao-e1555404529830-768x1024.jpg\" alt=\"Couscous Gambas und Bacalhao\" class=\"wp-image-10917\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Couscous-Gambas-Bacalhao-e1555404529830-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Couscous-Gambas-Bacalhao-e1555404529830-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Couscous-Gambas-Bacalhao-e1555404529830-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gern w\u00fcrden auch wir noch mehr probieren, doch es passt nichts mehr. Oder doch? \u201eKomm, ein Nachtisch geht immer!\u201c sage ich zu meinem Mann. Wir sind gl\u00fccklich, unser Bauch ist mehr als voll und dennoch bestellen wir an einem Stand, der ausschlie\u00dflich kleine Desserts herstellt, einen Haselnussring mit Creme und ein Schoko-T\u00f6rtchen. Was gibt es Sch\u00f6neres? Ich beobachte meinen Mann von der Seite, der gen\u00fcsslich den L\u00f6ffel mit der Creme ableckt, die Augen schlie\u00dft, l\u00e4chelt und ich bin mir sicher: N\u00e4chstes Jahr werden wir wieder hier sein!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gourmetreisen in Portugal und S\u00fcdeuropa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer auf den Geschmack gekommen ist und einen n\u00e4chsten Urlaub oder St\u00e4dtetrip auch einmal dem Thema Kulinarik und Gourmet widmen m\u00f6chte: Auf der OLIMAR Themenseite <a href=\"https:\/\/www.olimar.de\/kulinarische-reisen\/\">Gourmetreisen in S\u00fcdeuropa<\/a> sind zahlreiche Reiseinspirationen, Gourmet-Hotels und Kulinarik-Erlebnisreisen zu finden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.olimar.de\/hotellistung\/\">Jetzt Urlaubsangebote finden und buchen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als ich in Lissabons Event-Kalender das Peixe em Lisboa (Fisch- und Meeresfr\u00fcchte Festival) entdeckte, war f\u00fcr mich sofort klar: Das ist das perfekte Geburtstagsgeschenk f\u00fcr meinen Mann \u2013 einen echten Fisch- und Meeresfr\u00fcchte-Gourmet. 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