{"id":11511,"date":"2019-07-05T11:37:08","date_gmt":"2019-07-05T09:37:08","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.olimar.de\/?p=11511"},"modified":"2022-10-26T16:13:44","modified_gmt":"2022-10-26T15:13:44","slug":"korkernte-in-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.olimar.de\/korkernte-in-portugal\/","title":{"rendered":"Korkernte in Portugal – alle Jahre wieder ziehen Korkeichen Ihre “roten Str\u00fcmpfe” an"},"content":{"rendered":"\n

Die Korkeiche in Portugal wurde 2018 zum Baum des Jahres gew\u00e4hlt. Er ist eine wahr portugiesische Kulturidentit\u00e4t und schenkt den Waldarbeitern jedes Jahr wieder Arbeit und Sal\u00e4r. Den Enkeln des Waldbesitzers wird eine solide nachhaltige Existenz. Wir nehmen Dich mit auf eine Reise der Korkernte in Portugal!<\/b><\/p>\n\n\n\n

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Portugal Reiseangebote und Hoteltipps entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Innehalten, die leise Musik der Natur genie\u00dfen. Das Rauschen des Windes in den Baumkronen der Schirmpinien und Zedern. Ein Bach gluckst irgendwo in der N\u00e4he. Bienen summen gesch\u00e4ftig im Rosmarinbusch. Der Wald ruht. Bis ein fremdes Ger\u00e4usch ert\u00f6nt. Plop. Dem Ger\u00e4usch folgend, f\u00fchrt ein schmaler, kaum ausgetretener Pfad fort vom Hauptweg direkt in den Wald hinein. Dieser geht im Slalom zwischen B\u00e4umen hindurch, scheinbar ins Nirgendwo, bergauf, bergab, bis zu einem H\u00fcgel, an deren steil abfallenden H\u00e4ngen, Korkeichen stehen. Knorrige, dick gewachsene B\u00e4ume, mit einer wie zu einer Gabel gespaltenen Ast Krone, deren \u00c4ste sich aufspreizen und ausbreiten zu einem riesigen Schirm. Sonnenschirm, Sobreiro hei\u00dft dieser Baum in Portugal. <\/p>\n\n\n\n

\"Korkeichen
Korkeichen Alentejo <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Arbeiten in steilen H\u00e4ngen: Korkernte in Portugal<\/h2>\n

Unter einem Medronho-Busch steht eine K\u00fchltasche. Kalte Getr\u00e4nke und eine leichte Mahlzeit f\u00fcr die drei M\u00e4nner, die seit Sonnenaufgang hier im Wald arbeiten. Die St\u00e4mme der m\u00e4chtigen Korkeichenb\u00e4ume an den steilen H\u00e4ngen in der Serra de Monchique im Westen der Algarve<\/a>, oder in der Serra de Caldeir\u00e3o bei S\u00e3o Bras de Alportel im Osten, werden von Korkschwamm befreien.<\/p>\n\n\n\n

Die anfallende Arbeit f\u00fcr die Drei Arbeitenden<\/h3>\n

Einer arbeitet unten am Stamm, der zweite klettert mit einer Leiter bis in die Astgabel hinauf und arbeitet in luftiger H\u00f6he. Beide Waldarbeiter tragen keine Schutzkleidung, keinen Helm, nicht einmal Arbeitshandschuhe. Ihre Gesichter gl\u00e4nzen im Angesicht der Arbeit, die hinter ihnen liegt. Etwa drei\u00dfig B\u00e4umen haben sie heute bereits den Korkschwamm vom Mutterstamm gel\u00f6st. Wie eh und je in Handarbeit und Baum f\u00fcr Baum.<\/p>\n\n\n\n

\"Arbeiter
Arbeiter bei der Korkernte in Portugal<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Abtransport
Abtransport von Kork <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Dritte im Bunde ist der Tr\u00e4ger. Er schultert den geernteten Kork und tr\u00e4gt ihn zur\u00fcck zum Hauptweg zum abgestellten Anh\u00e4nger, den der Patr\u00e3o, der Waldbesitzer, sp\u00e4ter voll beladen abholt, mit den drei M\u00e4nnern in den n\u00e4chsten Ort f\u00e4hrt und dort zu Mittag mit ihnen isst, bevor sie am Nachmittag die kr\u00e4ftezehrende Korkernte fortsetzen.<\/p>\n\n\n\n

Traditionen werden weitergegeben <\/h3>\n

Die Drei unterbrechen ihre Arbeit, nehmen dankbar das angebotene eiskalte Bier und lassen es sich schmecken. Die zwei Korksch\u00e4ler sind Waldarbeiter. Von Mai bis August sch\u00e4len sie Korkeichen, in den restlichen Monaten des Jahres arbeiten sie in S\u00e4gewerken, Baumschulen oder Plantagen. Kork sch\u00e4len gelernt haben die Beiden in keiner Schule, sondern von ihren V\u00e4tern. Daf\u00fcr braucht man keine B\u00fccher, sondern die Liebe zum Baum und zu Mutter Erde, erkl\u00e4ren sie. Der Dritte ist eigentlich Pharmazeut, aber seit einigen Monaten arbeitslos, und verdingt sich mit der Arbeit als Tr\u00e4ger von Korkst\u00fccken momentan als Tagel\u00f6hner.<\/p>\n\n\n\n

Korkernte in Portugal: Kork sch\u00e4len<\/h2>\n

F\u00fcr die Korkernte braucht man Fingerspitzengef\u00fchl, um den Stamm nicht zu verletzen, erkl\u00e4ren die Waldarbeiter. Sie zeigen Schritt f\u00fcr Schritt, wie das mit dem Kork sch\u00e4len, oder abl\u00f6sen, oder abrei\u00dfen, oder wie eigentlich, funktioniert:  Mit einem seichten Wurf geworfen, spaltet die abgerundete Klinge einer kurzstieligen Axt den Korkschwamm au\u00dfen am Baum. Die Rinde \u00f6ffnet sich spr\u00f6de geworden durch den beginnenden Sommer, mit eben diesem charakteristischen Plop. Danach \u00f6ffnet der Waldarbeiter die Rinde um den Stamm herum und jeweils auf beiden Seiten des Baumfu\u00dfes von oben nach unten. Anschlie\u00dfend dreht er die Axt um und schiebt die abgerundete Stiel-Spitze zwischen Schwamm und Stamm. Er hebelt den Korkschwamm in gro\u00dfen, halbrunden St\u00fccken mit Muskelkraft vom Baum.<\/p>\n\n\n\n

\"Abl\u00f6sen
Abl\u00f6sen der Rinde von der Korkeiche<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Diese Korkrindenst\u00fccke sind etwa 1,30 Meter hoch und hei\u00dfen Prancha. <\/em>Innen sieht man eine feine Kapillarstruktur, die den Korkschwamm am Stamm festh\u00e4lt, au\u00dfen die knorrig gewachsene Borke. Dazwischen liegt der Korkschwamm mit seiner einzigartigen Struktur. Je \u00e4lter der Baum, je dicker, dichter, weicher, je gleichm\u00e4\u00dfiger ziert die filigrane beigefarbene Struktur den Schwamm, desto h\u00f6her steigt der Wert. Vom Stamm l\u00f6sen kann man Kork blo\u00df zwischen Mitte Mai und Ende Juli, wenn zwischen Stamm und Schwamm ein Vakuum entsteht, sonst w\u00fcrde der Kork splittern und zerbr\u00f6seln.<\/p>\n\n\n\n

\"Korkernte
Korkernte Ertrag<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"LKW
LKW mit Korkrinde<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Top-1-Export-G\u00fcter: Kork<\/h2>\n\n\n\n

Das \u00e4lteste Export-Produkt Portugals z\u00e4hlt gleichzeitig noch zu den Nummer Eins Export-G\u00fctern des Landes. Portugal<\/a> ist der weltgr\u00f6\u00dfte Korkproduzent und Lieferant. Mit Hochtechnologie wird der Korkschwamm zuerst von der Borke befreit, dann begradigt und anschlie\u00dfend zu ganz verschiedenen Produkten weiterverarbeitet. Zu Weinkorken nat\u00fcrlich, doch das ist kaum mehr lukrativ genug. Daf\u00fcr hat sich Kork als strapazierf\u00e4higes und vielseitig verwendbares Material in der Modebranche l\u00e4ngst ganz oben im Trend-Sujet der sogenannten must-have-accessoires einen Platz erobert und schm\u00fcckt, zur Handtasche, zum Schuh, Hut oder Kappe, gar zu Schmuck verarbeitet, Sie und Ihn.<\/p>\n\n\n\n

Korkeichen ist f\u00fcr den Enkel<\/h2>\n

Korkeichen kultivieren ist ein Generationenvertrag. Der Waldbauer pflanzt Eukalyptus f\u00fcr seine eigene Existenz, Kastanien und Kieferb\u00e4ume f\u00fcr seinen Sohn – und Korkeichen f\u00fcr seinen Enkel. Ein Scherflein an Mutter Natur, denn die Korkeiche wacht \u00fcber den Wald, spendet dem Boden und den Tieren Schatten, b\u00fcndelt N\u00e4hrstoffe, und speichert Wasser. Jeder Baumspr\u00f6ssling muss aber erst drei\u00dfig Jahre lang bis zur ersten Ernte wachsen. Die erste Ausbeute hei\u00dft Jungfrauenkork. Der Schwamm ist uneben pelzig. Dieser Kork wird geschreddert und in der Bauindustrie zu Granulat verarbeitet. Kork als alternativer und nachhaltiger Naturstoff in der Baubranche sorgt in Neubauten f\u00fcr gesundes Raumklima und in Theatern f\u00fcr eine hervorragende Akustik.<\/p>\n

Warum \u201erote Str\u00fcmpfe?”<\/h2>\n\n\n\n

Nach\njeder Ernte ben\u00f6tigt jeder Baum wieder eine Dekade, bis der Schwamm dick genug\nist, damit man ihn vom Stamm l\u00f6sen kann. Frisch geerntet, gl\u00e4nzt der Stamm dann\ntonerdenrot, als tr\u00fcgen die B\u00e4ume \u201erote Str\u00fcmpfe\u201c. Eine Zahl am Ast verr\u00e4t,\nwann dieser Baum wieder reif zur n\u00e4chsten Ernte ist. In diesem Jahr markiert eine\nNeun die nackten St\u00e4mme. Somit dauert es bis 2029 bis zur n\u00e4chsten Ernte.<\/p>\n\n\n\n

\"Korkeichen\"
Korkeichen mit roten Str\u00fcmpfen <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Baumstamm\"
Baumstamm der Korkeiche <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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