{"id":16841,"date":"2021-05-11T07:46:11","date_gmt":"2021-05-11T06:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.olimar.de\/?p=16841"},"modified":"2022-12-23T14:24:45","modified_gmt":"2022-12-23T13:24:45","slug":"parma-italienische-kulturhauptstadt-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.olimar.de\/parma-italienische-kulturhauptstadt-2021\/","title":{"rendered":"Parma bleibt italienische Kulturhauptstadt 2021"},"content":{"rendered":"\n

Aufgrund des Lockdowns im Fru\u0308hjahr 2020 wird Parma den Status \u201eKulturhauptstadt Italiens\u201c bis einschlie\u00dflich 2021 behalten. Doch was gibt es in Parma zu sehen? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Italien Reiseangebote und Hoteltipps entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Viel, denn Parma hat weit mehr als Ka\u0308se und Schinken zu bieten. Die am gleichnamigen Fluss und der alten Handelsstra\u00dfe Via Emilia gelegene Stadt blickt auf eine lange Zeit ho\u0308fischer Kultur zuru\u0308ck. Zuna\u0308chst als Hauptsitz der Papstfamilie Farnese, dann als Heimat der aus Frankreich stammenden Bourbonen und nach 1815 als Herzogtum von Napoleons zweiter Frau, Marie Luise von Habsburg. Der klerikale und weltliche Adel brachte nicht nur Eleganz und Essenskultur, sondern auch architektonischen und kulturellen Glanz in die Stadt. Interessanterweise blieb das relativ unbemerkt. Kaum jemand besucht den gro\u00dfartigen Palazzo della Pilotta, ehemaliger Wohnsitz der Farnese, oder das nach ihnen benannte barocke Holztheater, das sich darin befindet. Wer schon mal auf dem Domplatz von Florenz zwischen unza\u0308hligen Touristen stand, wird sich auf Parmas Piazza del Duomo verblu\u0308fft die Augen reiben, denn mit etwas Glu\u0308ck ist man an diesem wunderscho\u0308nen Ort ganz und gar allein.<\/p>\n\n\n\n

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Parma: Stadt der Veilchen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Gegenu\u0308ber der pra\u0308chtigen Kathedrale steht das 700 Jahre alte, in zartrosa und cremewei\u00dfen Verona-Marmor errichtete Baptisterium. Wenn die untergehende Sonne das achteckige Geba\u0308ude in warmes Lachsrosa taucht, sitzen allerdings oft ein paar Ga\u0308ste auf der kleinen Terrasse des TCafe\u0300 gleich nebenan. Insider bestellen hier den \u201eViolet Spritz\u201c aus Veilchen-Liko\u0308r, Prosecco und Soda. Denn vergessen wir nicht: Parma ist auch die Stadt der Veilchen. Die intensiv duftenden Blu\u0308ten sind mit Marie Luise von O\u0308sterreich verknu\u0308pft. Es hei\u00dft, die Herzogin habe alle Ra\u0308ume ihres Schlosses und viele ihrer Roben mit Veilchen geschmu\u0308ckt. Noch heute gibt es in Parma nostalgische La\u0308den, die Veilchen-Honig, Veilchen-Tee, kandierte Veilchen, Veilchen-Seifen und -Parfu\u0308m anbieten.<\/p>\n\n\n\n

Parma: Italiens kreativste Stadt f\u00fcr Gastronomie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Kein Wunder, schlie\u00dflich ist Parma Italiens kulinarische Kapitale: Als einzige Stadt des Landes erhielt sie von der UNESCO die Auszeichnung \u201eCreative City for Gastronomy\u201c. Vor ein paar Jahren wurde sogar die feierliche Pra\u0308sentation des italienischen Guide Michelin von Mailand nach Parma verlegt. Dabei gla\u0308nzen hier kaum Michelin-Sterne, es gibt weder ein Zwei- noch ein Drei-Sterne-Lokal. Doch in und um Parma stehen rund 340 Parmesan-Ka\u0308sereien, die beru\u0308hmte Kochschule Alma und Barilla, die weltweit gro\u0308\u00dfte und a\u0308lteste Pasta-Fabrik mit einer Spaghetti-Produktion von 270 Kilometern pro Stunde.<\/p>\n\n\n

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\"Italien
Italien uns seine Pasta<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Kulinarische Touren durch Parma<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Viele kulinarische Touren durch die Stadt und in der Umgebung bieten dem Besucher vielfa\u0308ltige Mo\u0308glichkeiten in die lukullische Welt Parmas auf unterhaltsame Art einzutauchen. So startet etwa der Tastybus jeden Tag von April bis Dezember zu einem halbta\u0308gigen Ausflug und bringt die Teilnehmer zu den kulinarischen \u201eBeru\u0308hmtheiten\u201c der Stadt: Es werden eine Ka\u0308serei des Parmigiano Reggiano<\/a>, ein Hersteller des beru\u0308hmten Prosciutto di Parma und eine Aceto-Balsamico-Manufaktur besucht. Natu\u0308rlich darf an allen Stationen kra\u0308ftig probiert und verkostet werden. Selbst zu Kochlo\u0308ffel und Bratpfanne kann man bei den TastyCook Veranstaltungen greifen, die von Ma\u0308rz bis November immer Montag bis Freitagnachmittag stattfinden. Ku\u0308chenchefs bereiten hier zusammen mit ihren Ga\u0308sten regionaltypische Spezialita\u0308ten und traditionelle Gerichte zu. Bei den Tastybike-Touren ist das Abstrampeln der Kalorien gleich mit inbegriffen.<\/p>\n

Mit dem E-Bike geht es durch hu\u0308gelige Landschaft hinauf zu den Schlo\u0308ssern und Burgen in der Umgebung. Vielfa\u0308ltige kulinarische Stopps und Einkehrmo\u0308glichkeiten in traditionelle Lokale sorgen fu\u0308r schmackhafte Erholungspausen. Ein Genuss der besonderen Art sind auch die drei Highlander und Lowlander-Touren, die jeweils Montag bis Samstag von April bis Anfang November stattfinden. Hier geht es entweder \u201ehigh up\u201c in die Hu\u0308gellandschaft su\u0308dlich der Stadt, oder hinauf in den Nordwesten sowie durch die historische Altstadt von Parma. Kulinarik-Fans kommen hier etwa beim Besuch eines mittelalterlichen Reifekellers des beru\u0308hmten Culatello di Zibello-Schinkens, der Besichtigung des Pasta-Museums und natu\u0308rlich bei der Einkehr in historische Trattorien und traditionelle Osterien ganz auf ihre Kosten. Einfach starten und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n

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Palazzo del Governatore in Parma<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

In Kooperation mit:<\/p>\n\n\n\n

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OLIMAR Hotel-Tipp<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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