{"id":8292,"date":"2017-04-03T15:03:17","date_gmt":"2017-04-03T13:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.olimar.de\/?p=8292"},"modified":"2022-12-12T19:13:32","modified_gmt":"2022-12-12T18:13:32","slug":"avocados-und-mangos-in-andalusien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.olimar.de\/avocados-und-mangos-in-andalusien\/","title":{"rendered":"Avocados und Mangos in Andalusien – vom Zuckerrohr zu Tropenfr\u00fcchten"},"content":{"rendered":"\n

Touristen k\u00f6nnen die Entwicklung in der andalusischen Landwirtschaft kulinarisch nachvollziehen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Andalusien Reiseangebote und Hoteltipps entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Maria Herrero hat sich festes Schuhwerk angezogen. Sie wei\u00df den T\u00fccken des steinigen Bodens etwas entgegenzusetzen, wenn sie mit den G\u00e4sten ihres Hotels einen kleinen Teil der W\u00e4lder durchstreift, die in Europa einzigartig sind. Die Geh\u00f6lze am s\u00fcdlichen Zipfel Andalusiens sind etwa so gro\u00df wie Apfel- und Zwetschgenb\u00e4ume, tragen aber weit exotischere Fr\u00fcchte. Die Hotelmanagerin kl\u00e4rt auf: \u201eWir haben hier \u00fcber viele Jahre Zuckerrohr angebaut. Als dann der Transport der Melasse aus S\u00fcdamerika nach Europa immer g\u00fcnstiger wurde, konnten wir den Preiskampf nicht mehr gewinnen.\u201c Die Andalusier w\u00e4ren nicht sie selbst, wenn sie jetzt den Kopf in den kalkhaltigen Boden gesteckt h\u00e4tten. Sie bauten auf dem kargen Boden in subtropischen Gefilden Fr\u00fcchte an, die einst eine Dom\u00e4ne der Mexikaner und S\u00fcdamerikaner waren. Der Klimawandel zeigt sich jetzt seit \u00fcber 30 Jahren von der Sonnenseite f\u00fcr die Bauern in V\u00e9lez-M\u00e1laga und Umgebung.<\/p>\n\n\n\n

12.000 Tonnen Avocados<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Anstelle der riesigen Plantagen von Olivenhainen durchzieht die Landschaft um V\u00e9lez-M\u00e1laga eine auff\u00e4llig \u00fcppige Vegetation, die gepr\u00e4gt ist von Avocadob\u00e4umen. Von Oktober bis Mai ist die Erntezeit dieser schmackhaften, kaliumhaltigen Fr\u00fcchte, die mit ihren unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren zu den Empfehlungen der Gesundheitsapostel jeglicher Couleur z\u00e4hlen. Mittlerweile werden j\u00e4hrlich 12.000 Tonnen der begehrten und in Europa einzigartigen Fr\u00fcchte in dieser Region geerntet. Daf\u00fcr haben sich rund 2.000 Bauern der Region zu einer kooperativen Vermarktung zusammengeschlossen, die unter der Bezeichnung \u201eTrops\u201c die Fr\u00fcchte sortiert, verpackt und auf den Handelsweg bringt.<\/p>\n\n\n\n

\"Avocados<\/figure>\n\n\n\n

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Landwirtschaftliche Goldgr\u00e4berstimmung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Bei 15 unterschiedlichen Sorten und damit auch unterschiedlichen Reifezeiten haben die Avocados unter den andalusischen Bauern eine Goldgr\u00e4berstimmung ausgel\u00f6st, die auch den Anbau auf sehr kleinen Fl\u00e4chen zu einer lukrativen Einnahme macht. Bis zu einer Tiefe von 40 Kilometern landeinw\u00e4rts lassen sich die un\u00fcbersehbaren Fr\u00fcchte anbauen. Dar\u00fcber hinaus w\u00fcrden die klimatischen Bedingungen nicht mehr ausreichen. W\u00e4hrend die D\u00fcngung mit Phosphor, Stickstoff und Kalium eine ausgesprochen vertr\u00e4gliche Form einnimmt, kann in der Umgebung v\u00f6llig auf Pestizide verzichtet werden.<\/p>\n\n\n\n

Kooperative von 2.000 Bauern<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Eine weitere Frucht hat sich ebenfalls als hervorragende Einnahmequelle der heimischen Landwirtschaft entwickelt. Die urspr\u00fcnglich in Indien beheimatete Mango l\u00e4sst sich in Andalusien auf einigen Standorten sehr gut anbauen, entsprechend ausgerichtet ist auch das Unternehmen \u201eTrops\u201c, das zwischen August und November mit den Mangos eine willkommene Auslastung der Kapazit\u00e4ten hat. Sie reifen im 2-Jahres-Zyklus auf den B\u00e4umen und sind ebenso nahrhaft wie schmackhaft. W\u00e4hrend Avocadob\u00e4ume Flachwurzler sind, wurzeln die
Mangob\u00e4ume tief, um an die ben\u00f6tigte Feuchtigkeit zu kommen. Die weltweit meistgenutzte Frucht hat in der Region um V\u00e9lez-M\u00e1laga einen hohen Stellenwert erhalten und bietet Landwirten ein achtbares Einkommen. F\u00fchrungen f\u00fcr interessierte Gruppen F\u00fcr Touristen in der Region V\u00e9lez-M\u00e1laga empfiehlt es sich, das Unternehmen \u201eTrops\u201c aufzusuchen, wenn dort Gruppenf\u00fchrungen angeboten werden. Hier erfahren die G\u00e4ste alle Abl\u00e4ufe von der Ernte bis zur Verwendung der Fr\u00fcchte aus der Region. Aber auch die Spazierg\u00e4nge durch die Plantagen, die nur selten in Gew\u00e4chsh\u00e4usern (um den Reifeprozess zu beschleunigen) vorkommt, haben durchaus ihren Reiz.<\/p>\n\n\n\n

In Andalusien im landestypischen Stil wohnen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

OLIMAR stellt in der Region Programme zusammen, die mit einer Unterbringung in Hotels verbunden ist, die in himmlischer Ruhe gelegen sind. Wer Andalusien erleben m\u00f6chte, wie es wirklich abseits der Badeorte lebt, ist in den Hotels mit unterschiedlichen Komfortanspr\u00fcchen bestens aufgehoben.<\/p>\n\n\n\n

B Bou Hotel Cortijo Bravo<\/a> bei V\u00e9lez-M\u00e1laga: Im Vordergrund das satte Gr\u00fcn der Orangen- und Avocadob\u00e4ume, im Hintergrund das strahlend-wei\u00dfe St\u00e4dtchen V\u00e9lez-M\u00e1laga, ringsum die Berge und am Horizont das Meer – dieses Landhotel liegt auf einem 25 Hektar gro\u00dfen Anwesen herrliche ruhig in der Axarqu\u00eda, dem bergigen Hinterland der \u00f6stlichen Costa del Sol. Es bringt den klassisch-andalusischen Cortijo-Stil und modernen Komfort mit viel Liebe zum Detail hervorragend in Einklang. Fein angelegt ist auch die weitl\u00e4ufige Gartenanlage mit Swimmingpool, der mit Bedacht etwas abseits vom Haupthaus und den Zimmern platziert ist, damit nichts die himmlische Ruhe st\u00f6rt. Ab 51 \u20ac p. P. \/Nacht mit Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n

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\"Superior<\/figure>\n\n\n\n
\"Pool<\/figure>\n\n\n\n
\"Blick<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

B Bou Hotel La Vi\u00f1uela & Spa<\/a>: In idyllischer Lage am Ufer des Stausees La Vi\u00f1uela “versteckt” sich diese stilvolle Unterkunft. Die Anlage im mediterranen Stil pr\u00e4sentiert sich tadellos gepflegt und besteht aus mehreren Geb\u00e4uden mit zwei Stockwerken. Vor allem die Superior-Zimmer und die Junior-Suiten bieten einen f\u00fcr diese Preiskategorie \u00fcberdurchschnittlichen Komfort. Seit neuestem lockt ein kleiner Spa, der gegen Geb\u00fchr exklusiv genutzt werden kann. Im sch\u00f6nen Garten mit Pool genie\u00dfen Sie einen herrlichen Blick \u00fcber den See und die Berge. Ab 60 \u20ac p. P. \/Nacht.<\/p>\n\n\n\n

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\"Garten<\/figure>\n\n\n\n
\"Frau<\/figure>\n\n\n\n
\"Junior<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Jetzt Urlaubsangebote finden und buchen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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