{"id":8708,"date":"2017-08-11T18:10:31","date_gmt":"2017-08-11T16:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.olimar.de\/?p=8708"},"modified":"2024-03-04T17:20:09","modified_gmt":"2024-03-04T16:20:09","slug":"kulinarische-reise-durch-galicien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.olimar.de\/kulinarische-reise-durch-galicien\/","title":{"rendered":"Harte Schale, weicher Kern &#8211; Kulinarische Reise durch Galicien"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ganz vorab: nein, ich bin dann nicht mal weg! Sondern eigentlich richtig angekommen, und zwar in Galicien.<\/strong><br \/><strong>Es ist schon einige Jahre her, seit ich die Provinz in Spaniens Norden besucht habe. Damals nur ganz kurz und auch nur Santiago de Compostela. Aber irgendwie hatte ich immer im Hinterkopf: Da musst du nochmal hin! Und so ging es im Fr\u00fchjahr auf kulinarische Reise durch Galicien.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.olimar.de\/spanien\/nordspanien\/galicien\/\">Galicien Reiseangebote und Hoteltipps entdecken<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Sightseeing in Santiago de Compostela<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lufthansa brachte mich von Frankfurt nonstop in die Hauptstadt der Region, Santiago de Compostela. Knapp eine halbe Stunde nach der Landung stand ich bereits auf dem Obradoiro, dem wichtigsten Platz der Stadt. Umrahmt von vier Geb\u00e4uden: dem Palast von Raxoi, heute das Rathaus, dem Parador Reyes Catolicos, eines der sch\u00f6nsten Hotels Spaniens, dem Colexio de San Xerome, ein Teil der Universit\u00e4t, und der Kathedrale von Santiago. F\u00fcr mich einer der sch\u00f6nsten Orte, die ich kenne! Alleine schon der Gedanke, dass wahrscheinlich Millionen von Pilger in den vergangenen Jahrhunderten ebenfalls hier gestanden haben und das Gleiche dachten, ist faszinierend.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8740 size-large\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago-Obradoiro-1024x768.jpg\" alt=\"Santiago de Compostela\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago-Obradoiro-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago-Obradoiro-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago-Obradoiro-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der Parador ist ein ehemaliges Hospiz und wurde um 1500 f\u00fcr die Pilger gebaut. In der Mitte des Geb\u00e4udes befindet sich eine alte gotische Kapelle. Gleich vier Kreuzg\u00e4nge und mehrere Innenh\u00f6fe bietet das Haus.<br \/>Die schr\u00e4g gegen\u00fcberliegende Kathedrale ist der Endpunkt eines jeden Pilgers. Erbaut auf der Grabst\u00e4tte des heiligen Jakob wurde die Kathedrale \u00fcber die Jahrhunderte mehrfach erweitert und umgebaut. Heute finden sich diverse Baustile an der Fassade und im Inneren des Gotteshauses wieder. Pr\u00e4chtig sind auch die beiden T\u00fcrme!<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-8708 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago_Kathedrale_Glockenturm-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Santiago de Compostela Glockenturm\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago_Kathedrale_Glockenturm-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago_Kathedrale_Glockenturm-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago_Kathedrale_Glockenturm-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago-Kathedrale-Innenraum-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Santiago Kathedrale Innenraum\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago-Kathedrale-Innenraum-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago-Kathedrale-Innenraum-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago-Kathedrale-Innenraum-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Besonders gut kann man die Kathedrale bei einer Dachf\u00fchrung erleben. \u00dcber eine Steintreppe geht es auf die Balustrade im Inneren der Kirche. Von hier oben hat man einen ungest\u00f6rten Blick auf den Hauptaltar. Fr\u00fcher durften hier die Pilger schlafen, bevor sie sich wieder auf den Heimweg machten. Einige Stufen weiter gelangt man auf das Dach der Kathedrale mit einer hervorragenden Aussicht \u00fcber die ganze Stadt und man ist den beiden T\u00fcrmen sehr nahe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8738 size-large\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago_Kathedrale_Dach_Blick-1024x768.jpg\" alt=\"D\u00e4cher Kathedrale Santiago de Compostela\" width=\"840\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago_Kathedrale_Dach_Blick-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago_Kathedrale_Dach_Blick-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Santiago_Kathedrale_Dach_Blick-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In der Kathedrale sollte man sich auf jeden Fall die Krypta anschauen und nat\u00fcrlich den Botafumeiro. Der Botafumeiro ist ein ziemlich gro\u00dfer Weihrauchkessel, der nur zu besonderen Anl\u00e4ssen geschwenkt wird.<br \/>Bei einem kurzen Spaziergang durch Santiago merkt man, welch gelungene Symbiose aus Historischem und Modernem der Stadt gelungen ist. \u00dcberall Bauwerke, die teils \u00fcber 1.000 Jahre alt sind und gleich nebenan stylische Bars, voll mit jungen Studenten aus aller Welt. Gerade dieser Mix aus Tradition und moderner Lebensweise gibt diesem Ort ein besonderes und einzigartiges Flair.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Zwei kulinarische Highlights in Santiago de Compostela<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">In Galicien schlecht zu essen ist schier unm\u00f6glich. Die Qualit\u00e4t und Frische der Produkte ist \u00fcberdurchschnittlich gut. Wir entscheiden uns am ersten Abend f\u00fcr das Restaurant <a href=\"http:\/\/www.amoa32.com\" rel=\"noopener noreferrer\">AMOA<\/a> . Auf zwei Etagen verteilt sich oben eine Bar, das Restaurant liegt unten, mit offener K\u00fcche und einem wundersch\u00f6nen Garten. Wir bestellen Polbo \u00e1 feira (Krake), Empanada, Jakobsmuscheln und Pimientos de Padr\u00f3n, herrlich frisches Brot und eine Flasche Terras de Compostela, ein wirklich ausgezeichneter Albari\u00f1o (Weisswein). Der Kraken, nur mit feinem Oliven\u00f6l und Paprika zubereitet, ist so zart, dass man ihn am Gaumen zerdr\u00fccken kann. Sensationell frisch die Jakobsmuschel, dazu dieser ausgezeichnete Wein. F\u00fcr die Einheimischen ganz normal, f\u00fcr uns ein Festessen!<br \/>Am n\u00e4chsten Abend wird es kulinarisch noch typischer: Im \u201eA Lonxa do Mercado\u201c in der N\u00e4he der Markthallen und somit etwas abseits der touristischen Wege gelegen. Und wieder wird der Tisch mit allen K\u00f6stlichkeiten der galizischen K\u00fcche gedeckt. Ein kulinarischer Traum, aus dem man die ganz besondere, traditionelle Kochweise Galiciens gut herausschmecken kann.<br \/>Eines sollte man also unbedingt bei den Reisevorbereitungen beachten: Reichlich Zeit f\u00fcr die Mahlzeiten einzuplanen.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Auf Zeitreise in Pontevedra<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Der n\u00e4chste Tag f\u00fchrt uns nach Ponteverde. Am Ende der \u201eRia de Pontevedra\u201c gelegen, tief im K\u00fcstenhinterland, findet man die einst wichtigste Hafenstadt Nordspaniens. Eine Vielzahl an Kirchen, Kapellen, Basiliken und Kl\u00f6stern pr\u00e4gt das Stadtbild. Als beliebtes Fotomotiv ist die \u201eCapela Virxe Peregrina\u201c zu nennen, welche auch die Hauptkirche der Schutzpatronin der Stadt ist. Ein Rundgang durch Pontevedra ist wie eine Zeitreise durch die verschiedenen Epochen Galiciens. So unterschiedlich sind die verschiedenen Baustile, die es \u00fcberall zu entdecken gibt.<br \/>Ein Besuch der Markthalle darf nat\u00fcrlich nicht fehlen. Alles was das Meer bietet, wird hier von erfahrenen Fischern angeboten. Etwas grimmig blicken die Einheimischen grunds\u00e4tzlich drein, doch wenn man erstmal mit ihnen ins Gespr\u00e4ch gekommen ist, umf\u00e4ngt einen die ganze Freude und Herzlichkeit dieser Menschen.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-8708 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Fischstand-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Fischmarkt Verk\u00e4uferin Galicien\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Fischstand-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Fischstand.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Pontevedra Galicien Balkon Restaurant\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Denkmal-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Pontevedra Denkmal\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Denkmal-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Denkmal-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Denkmal-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Markt-Fisch-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Fisch Markt\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Markt-Fisch-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Markt-Fisch-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Markt-Fisch-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Markt-von-oben-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Pontevedra Markt Fischmarkt\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Markt-von-oben-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Markt-von-oben-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Pontevedra-Markt-von-oben-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Miesmuschelzucht in der R\u00eda de Arousa bei O Grove<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vorbei an der Wallfahrtskapelle \u201eNuestra. Sra. De a Lanzada\u201c und der spektakul\u00e4ren K\u00fcstenlandschaft, f\u00fchrt uns unsere Reise nach \u201eO Grove\u201c am Ufer der Bucht \u201eR\u00eda de Arousa\u201c. Hier nehmen wir an einem besonderen Erlebnis teil: Mit dem Katamaran geht es raus aufs Wasser zu den \u201ebateas\u201c. \u00dcberall auf den Muschelb\u00e4nken herrscht flei\u00dfiges Treiben der zahlreichen Fischer. An einer der \u201ebateas\u201c legen wir an, unser Kapit\u00e4n springt leichten Fu\u00dfes hin\u00fcber und zieht einen ganzen Strang Miesmuscheln aus dem Meer. Ein paar davon bekommen die M\u00f6wen. Einfach das Muschelfleisch mit den Schalen in die Luft halten und schon kommen die V\u00f6gel und holen sich unter akrobatischen Flugman\u00f6vern die K\u00f6stlichkeiten ab.<br \/>Die Crew hat derweil schon das Wasser f\u00fcr die Muscheln aufgesetzt und den Wei\u00dfwein kalt gestellt. Ca. 15 Minuten bleiben die Muscheln im Wasser, dann sind sie gar. Gereicht nur mit etwas Brot \u2013 eine absolute Delikatesse! Nicht nur, dass man sie nicht frischer bekommen kann, als hier. Auch der Geschmack ist einfach fabelhaft.<br \/>Die ganze kulinarische Bootstour dauert ca. 3 Stunden und kostet \u20ac 25,-. Daf\u00fcr kann man so viele Muschel essen, wie man m\u00f6chte. Wir haben bei der R\u00fcckkehr nach O Grove mindestens 60 leere Schalen auf unserem Teller\u2026<\/p>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-8708 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas_Mann_M\u00f6we-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Bateas M\u00f6we Galicien\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas_Mann_M\u00f6we-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas_Mann_M\u00f6we-768x432.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas_Mann_M\u00f6we-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas_M\u00f6we_Fahne-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Bateas M\u00f6we Fahne Spanien\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas_M\u00f6we_Fahne-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas_M\u00f6we_Fahne-768x433.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas_M\u00f6we_Fahne-1024x578.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Bateas\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas-768x432.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas-mehrere-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Bateas Fischerei\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas-mehrere-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas-mehrere-768x433.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Bateas-mehrere-1024x577.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Cambados, die Hauptstadt der wei\u00dfen Albari\u00f1o Traube<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ausreichend gest\u00e4rkt fahren wir weiter in das nahe Cambados, die Hauptstadt der Albari\u00f1o Traube. Wir besichtigen das Pazo Bai\u00f5n, ein ehemaliges Herrenhaus, zu dem heute ein Weingut geh\u00f6rt. Die Weine der D.O. Rias Baixas geh\u00f6ren zu den renommiertesten Wei\u00dfweinen Spaniens. Einen weiteren hervorragenden Wei\u00dfwein produziert das Pazo de Rubianes. Ebenfalls ein Herrenhaus mit Weingut und sehenswertem Kamelien-Garten. Es liegt etwas weiter als Cambados in der R\u00eda de Arousa. Von dem Wein werden nur ganz geringe Mengen produziert, die fast ausschlie\u00dflich ab Hof in einem kleinen Laden verkauft werden. Die Preise liegen bei ca. \u20ac 15,- je Flasche. Was f\u00fcr die Qualit\u00e4t mehr als g\u00fcnstig ist.<\/p>\n<p><span class=\"dropcap\">D<\/span>ass Cambados die Hauptstadt des Albari\u00f1os ist, merkt man an jeder Ecke: In der unter Denkmalschutz stehenden Altstadt werben viele Restaurants und Bars mit der wei\u00dfen Traube. Das Restaurant Pandemonium gilt als eines der innovativsten der Region. Hier wird die traditionelle K\u00fcche modern interpretiert. Die Portionen sind \u00fcberschaubar gehalten, was auch Sinn und Zweck des Restaurants ist. Der Gast soll m\u00f6glichst viele verschiedene Geschm\u00e4cker erleben d\u00fcrfen. Unser Gru\u00df aus der K\u00fcche ist eine Art d\u00fcnnes Reisblatt in Rosenbl\u00fctenform. Sechs verschiedene Farbtropfen zieren das Gebilde.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8729 size-full\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Kuechengruss.jpg\" alt=\"Gru\u00df aus der K\u00fcche in Galicien\" width=\"473\" height=\"354\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Kuechengruss.jpg 473w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Kuechengruss-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 473px) 100vw, 473px\" \/><\/p>\n<p>Der Koch erkl\u00e4rt uns, in welcher Reihenfolge wir diese Farbtupfer probieren sollen. Es sei eine kulinarische Reise durch die verschieden Geschmacksrichtungen. Und tats\u00e4chlich: Von Meeresgeschmack \u00fcber fruchtig nach frischen Limetten&#8230; schmeckt jeder Tropfen anders. Ein gro\u00dfartiges kulinarisches Erlebnis! Jeder weitere Gang ist eine \u00dcberraschung aus der Molekular- bzw. Fusionsk\u00fcche. Dazu nat\u00fcrlich wieder erlesene korrespondierende Weine aus der Region.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Exklusiver Stadtrundgang durch Baiona<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Keine Reise durch Galicien ohne ein Besuch in Baiona. Hier legte die Pinta als erste von Kolumbus&#8217; Flotte nach der Entdeckung Amerikas an. Im Hafen ist ein Nachbau des Schiffes zu bestaunen. Direkt gegen\u00fcber, auf einem Felsplateau gelegen, liegt einer der ber\u00fchmten Paradores des Landes. Die ehemalige Festung bietet ein weitl\u00e4ufiges Gel\u00e4nde und einen kleinen Badestrand. In Baiona wird uns eine besondere Ehre zuteil: Der B\u00fcrgermeister pers\u00f6nlich f\u00fchrt uns durch die Stadt! Nachdem er merkt, wie interessiert und fasziniert wir von Galicien sind, taut er richtig auf. Und wieder kommen mir die Assoziation mit Meeresfr\u00fcchte in den Sinn: harte Schale, weicher Kern.<br \/>Aus dem kleinen Stadtrundgang wird eine Vorstellungsrunde gef\u00fchlt s\u00e4mtlicher Bewohner. Baiona muss man einfach gesehen haben. Einen fantastischen Blick auf die Stadt hat man \u00fcbrigens vom Restaurant \u201ePaco Dur\u00e1n\u201c. Hier sollte man auf jeden Fall den Aroz de Marisco bestellen. Als Vorspeise (als Tapa) kann ich den Pulpo empfehlen.<\/p>\n<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-8708 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Balkone-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Baiona Balkone\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Balkone-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Balkone-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Balkone-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"169\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Parador-300x169.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Baiona Parador\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Parador-300x169.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Parador-768x432.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Parador-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Hafen-Pinta-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galician Baiona Hafen Pinta Boot\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Hafen-Pinta-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Hafen-Pinta-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Baiona-Hafen-Pinta-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Auf dem Jakobsweg von Oia nach Baiona<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Um mitreden zu k\u00f6nnen, wenn es um Galicien geht, sollte man ein St\u00fcck auf dem Jakobsweg gewandert sein. Wir starten unsere Etappe in Oia, direkt am gleichnamigen Kloster.<br \/>Zu unserem Gl\u00fcck findet gerade eine Prozession statt. So k\u00f6nnen wir die starke Verankerung Galiciens und deren Menschen mit der Kirche hautnah erleben. Der Weg f\u00fchrt uns in den Norden, zur\u00fcck nach Baiona. Teils entlang der wilden K\u00fcste, teils auf der Stra\u00dfe, durch D\u00f6rfer und kleine Ortschaften. Und \u00fcberall kommen uns Pilger entgegen. Erstaunlicherweise handelte es sich fast ausschlie\u00dflich um junge Leute. Verlaufen kann man sich nicht. Auch ohne Karte findet man aufgrund der sehr guten Beschilderung immer den Weg.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8730 size-full\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Jakobsweg-Wegweiser.jpg\" alt=\"Wegweiser Jakobsweg Galicien\" width=\"344\" height=\"527\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Jakobsweg-Wegweiser.jpg 344w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Galicien-Jakobsweg-Wegweiser-196x300.jpg 196w\" sizes=\"auto, (max-width: 344px) 100vw, 344px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00dcbernachtungsm\u00f6glichkeiten findet man \u00fcbrigens reichlich. Viele Privatleute bieten ihre Unterk\u00fcnfte an. Nach nur 2 \u00bd Stunden auf dem Jakobsweg sind wir uns einig: Wir wollen wiederkommen, um mehr zu sehen und zu erleben.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Tui &#8211; Grenzstadt zwischen Spanien und Portugal<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Auf dem R\u00fcckweg nach Santiago de Compostela schauen wir uns noch die Grenzstadt Tui an. Hier wurde die erste Br\u00fccke \u00fcber den Rio Mi\u00f1o gebaut, die Portugal mit Spanien verbindet. Tui ist der wichtigste Grenz\u00fcbergang im Norden zu Portugal. \u00dcberragt wird der Ort von der im 13. Jahrhundert errichteten Kathedrale. An dem Gotteshaus macht sich deutlich, wie umk\u00e4mpft der Ort in der Vergangenheit war: Die Kathedrale wirkt von Weitem wie eine Festung. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall! Da der Ort ziemlich weit im S\u00fcden liegt, wird er kaum von Touristen besucht. Dadurch wirkt hier alles uriger als im Norden. F\u00fcr unsere R\u00fcckfahrt nach Santiago w\u00e4hlen wir gr\u00f6\u00dftenteils kleinere Stra\u00dfen, um noch einmal die immergr\u00fcne Landschaft an uns vorbei ziehen zu lassen. \u00dcberall sind Burgen, Kl\u00f6ster, Ruinen, alte Kirchen, an der K\u00fcste Leuchtt\u00fcrme, H\u00f3rreos (hochbeinige Getreidespeicher), G\u00e4rten, Weinreben und bezaubernde kleine Ortschaften am Wegesrand zu finden. Im Grunde m\u00fcsste man 10 Wochen Zeit haben und Galicien einmal komplett erwandern. So viele sch\u00f6ne und au\u00dfergew\u00f6hnliche Dinge gibt es hier zu sehen.<\/p>\n<div id='gallery-5' class='gallery galleryid-8708 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Gasse-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Tui Gasse\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Gasse-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Gasse-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Gasse-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Kirche-225x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Tui Kirche\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Kirche-225x300.jpg 225w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Kirche-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Kirche-420x560.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Rio-Mino-300x225.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Galicien Tui Rio Mino\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Rio-Mino-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Rio-Mino-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Tui-Rio-Mino-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Fazit meiner Reise durch Galicien<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wer Galicien bzw. die Nordk\u00fcste Spaniens noch nicht gesehen hat, dem entgeht eine der abwechslungsreichsten Landschaften Europas! Besonders fasziniert haben mich die Menschen. Man sp\u00fcrt f\u00f6rmlich das harte und entbehrungsreiche Leben in dieser Region. Doch es scheint ihnen nichts auszumachen, im Gegenteil: Es scheint fast so, als sei es ihrer Herzlichkeit noch zutr\u00e4glicher.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><strong>Zwei \u00dcbernachtungstipps f\u00fcr Galicien<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Santiago de Compostela: Wenn auch etwas kostenintensiver, w\u00fcrde ich immer den <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/scqp00\" rel=\"noopener noreferrer\">Parador Santiago de Compostela<\/a> ***** w\u00e4hlen. Dort zu wohnen ist ein Erlebnis f\u00fcr sich.<\/p>\n<div id='gallery-6' class='gallery galleryid-8708 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"242\" height=\"300\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-a-Patio-242x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Innenhof im Parador de Santiago de Compostela\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-a-Patio-242x300.jpg 242w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-a-Patio-768x952.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-a-Patio-826x1024.jpg 826w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-a-Patio.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 242px) 100vw, 242px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"199\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-r-Restaurant2017a-300x199.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Restaurant im Parador de Santiago de Compostela\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-r-Restaurant2017a-300x199.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-r-Restaurant2017a-768x510.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-r-Restaurant2017a-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-r-Restaurant2017a-840x560.jpg 840w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-r-Restaurant2017a-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-r-Restaurant2017a.jpg 1626w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"199\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-z-Room2017c-300x199.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Himmelbetten Parador de Santiago de Compostela\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-z-Room2017c-300x199.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-z-Room2017c-768x510.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-z-Room2017c-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-z-Room2017c-840x560.jpg 840w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-z-Room2017c-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQP00-z-Room2017c.jpg 1626w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">O Grove: Eine perfekte Mischung aus Strand, Erholung, Natur und guter Ausgangslage f\u00fcr Erkundungen findet man im <a href=\"https:\/\/rms.olimar.de\/code\/SCQ241\" rel=\"noopener noreferrer\">Hotel Bosque Mar<\/a> ***. Ein einfaches Haus mit einem zuvorkommenden Service und sehr guter K\u00fcche.<\/p>\n<div id='gallery-7' class='gallery galleryid-8708 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"162\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Building2016A-300x162.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Au\u00dfenansicht mit Blick aufs Meer Hotel Bosque Mar\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Building2016A-300x162.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Building2016A-768x415.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Building2016A.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Garden2016B-300x201.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Garten mit Teich Hotel Bosque Mar\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Garden2016B-300x201.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Garden2016B-768x514.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Garden2016B-840x560.jpg 840w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-a-Garden2016B.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"201\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-p-Pool2016A-300x201.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Pool Terrasse und Garten Hotel Bosque Mar\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-p-Pool2016A-300x201.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-p-Pool2016A-768x514.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-p-Pool2016A-840x560.jpg 840w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-p-Pool2016A.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"165\" src=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-z-Room2016B-300x165.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Zimmerbeispiel Hotel Bosque Mar\" srcset=\"https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-z-Room2016B-300x165.jpg 300w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-z-Room2016B-768x422.jpg 768w, https:\/\/blog.olimar.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/SCQ241-z-Room2016B.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.olimar.de\/hotellistung\/\">Jetzt Urlaubsangebote finden und buchen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es ist schon einige Jahre her, seit ich die Provinz Galicien besucht habe. Damals nur ganz kurz und auch nur Santiago de Compostela. 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