Pousada Convento Belmonte - Historic Hotel

Dieses ehemalige Kloster aus dem 13. Jh. wurde mit viel Liebe zum Detail restauriert, modernisiert und in ein sehr ansprechendes Boutique-Hotel umgewandelt. Es liegt östlich des höchsten Gebirgszuges des portugiesischen Festlandes, der Serra da Estrela, auf einer ruhigen Anhöhe mit herrlichem Panoramablick über die weite Naturlandschaft und nur wenige Autominuten von der Kleinstadt Belmonte entfernt. Diese ist der Geburtsort des Brasilien-Entdeckers Pedro Álvares Cabral und noch heute ist hier die jahrhundertealte Verbindung zwischen beiden Ländern spürbar. So schwärmt man nicht zuletzt auch von den Gourmet-Kochkünsten des Hotelküchenchefs Valdir Dudek Lubave aus dem Land des Samba, der als Liebhaber und Kenner der regionalen Pilze u.a. auch eine Meisterschaft darin entwickelt hat, entsprechend kreative Köstlichkeiten, selbst als Dessert, zu zaubern.