Südtiroler Kulinarik
Die regionale Küche hat sich aus der Verbindung der Armeleute-Gerichte vieler Bergbauern mit italienischer Kochkunst entwickelt. Knödel gibt's in allen Variationen, Rauchfleisch und auch Antipasti, wie wir sie kennen. Selbstverständlich gehört die Pasta dazu, ein Schlutzkrapfen sowie jede Menge köstliche Desserts, allen voran der Kaiserschmarrn. Sollten Sie im Herbst vor Ort sein: "Törggelen" muss sein. Junger Wein, Speck, Wurst und Käse mit Schüttelbrot - einfacher und leckerer geht's nicht!