Wenn bunte Girlanden zwischen den Häusern hängen, Musik aus offenen Fenstern klingt und der Duft gegrillter Sardinen durch die Gassen zieht, dann ist wieder Zeit für die Santos Populares.
Der in Portugal und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannte Koch verbindet südamerikanische Aromen mit portugiesischer Tradition und mediterraner Leichtigkeit. OLIMAR Autorin Julia hat Chakall bei seinem Besuch in Köln interviewt.
Wer Italien kulinarisch einmal von einer völlig neuen Seite entdecken möchte, sollte sich diese zehn köstlichen Spezialitäten nicht entgehen lassen!
Viele haben schon lange darauf gewartet, jetzt ist es offiziell: Als erste Küche weltweit wurde die italienische von der UNESCO ausgezeichnet.
Die Schriftstellerin Catrin George Ponciano nimmt alle, die zwischen Lissabon und dem herrlichen Alentejo in Portugals poetische Seite eintauchen möchten, mit zu den Lebensschauplätzen der Dichterin Florbela Espanca. Eine durch und durch besondere Reise, kulturell vielseitig und genussvoll anders!
Die Gastronomie Kataloniens ist weit mehr als nur ein Teil des Lebensstils – sie ist eine kulturelle Identität, eine Kunstform und ein wichtiger Wirtschaftszweig.
Katalonien bietet einzigartige Möglichkeiten für den immer beliebter werdenden Weintourismus. Die Mischung aus erstklassigen Weinen, Tradition, Innovation und atemberaubenden Landschaften macht die Region zu einem Paradies für Weinliebhaber!
Die katalanische Küche hat Großartiges zu bieten. Das exzellente Olivenöl, dessen Produktion und seine Verwendung können Interessierte im Rahmen des so genannten Olivenöl-Tourismus’ erleben.
Zweifelsohne einer der weltweit besten und berühmtesten Rotweine: Wir werfen zu seinem 100. Geburtstag einen Blick auf den „Chianti Classico”!
Vom Piemont bis nach Sizilien, in großen Städten und kleinen Borghi: Die Weihnachtszeit in Italien erleben zu dürfen, ist wirklich etwas ganz Besonderes!